![老北京小吃 北京必吃的8道小吃推薦]( "老北京小吃 北京必吃的8道小吃推薦")
- 北京是中國最重要的一座城市，到了北京就是感覺自己是城裏人了，就感覺自己的氣質都上來了。北京的政治和經濟我們沒什麼好説的了，反正都知道，政治很了不起，經濟也非常牛逼，那麼就來説一下北京的文化吧。中國小吃文化，肯定少不了北京小吃。中國人都應該去一趟首都，去了首都，就不能不...
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![特色美食 北京小吃圖片大全]( "特色美食 北京小吃圖片大全")
- 北京小吃在中國特色小吃中佔有着一席之地，北京是中國一個非常重要的城市，多朝皇都，文化積澱深厚，各式各樣的小吃也撩撥着人們的食慾，就連常見的豆漿油條好像都分外迷人，那麼今天小編就帶大家分享一下色香味俱全的北京特色小吃吧。小結：北京的特色小吃看起來還真的是不錯，有機會大...
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![北京旅遊必去的小吃街——吃貨必看]( "北京旅遊必去的小吃街——吃貨必看")
- 中國地大物博，不説文化歷史，就是吃的方面也是各式各樣，好吃的不得了。北京作為我國的首都，大家肯定都想去一去，下面我們一起來看看北京有哪些美食街吧。操作方法（01）簋街：簋（Guǐ）街位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。在這條街上有130多家可以吃的，餐廳密度...
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![怎樣做老北京炸醬麪]( "怎樣做老北京炸醬麪")
- 工具/材料肉泥，茄子，黃豆醬，蠔油，老抽，水，雞精，青紅辣椒，葱花，手擀麪，黃瓜，香菜，操作方法首先我們在鍋中放入少許油，油熱下入肉泥炒香，放入切好的茄子，翻炒均勻然後我們再放入適量的黃豆醬，蠔油，老抽，加適量的清水接着我們再把準備好的青紅辣椒丁放入，加入少量葱花小火慢熬，熬至湯汁濃稠，關火...
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![北京特色小吃排行榜 前十的北京小吃介紹]( "北京特色小吃排行榜 前十的北京小吃介紹")
- 北京人愛吃麪食，對於餃子、包子、饅頭這些都是當地人喜歡吃的食物。那麼關於老北京的小吃文化，你具體都瞭解多少呢？北京排名前十的小吃是哪些呢？帶着疑問，接下來就和小編在中國小吃文化中一起來看看吧！第1名：褡褳火燒為什麼它？！這裏面可是有緣由的，殘哥剛剛到北京的時候，吃北京的米...
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![北京小吃驢打滾兒]( "北京小吃驢打滾兒")
- 驢打滾兒在北京流傳至今已經有上百年的歷史了操作方法（01）1:黃豆粉放入無油無水的鍋內小火不停的翻炒，炒至黃豆粉顏色由淡黃色變為深土黃色即可（02）2;炒好的黃豆粉放涼過篩後備用（03）3；將糯米粉倒入盆中，慢慢加水攪拌揉成糯米麪團（04）4；將糯米糰放到蒸鍋上大火蒸20分鐘左右，蒸好的糯米...
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![北京哪裏有好吃的小吃？]( "北京哪裏有好吃的小吃？")
- 北京作為一個國際化的大都市，有着數不盡的美食，所以今天小編就來介紹一下北京哪裏有好吃的小吃。操作方法（01）豆汁，這是老北京人非常喜歡的一種湯汁，但是很多外地人都覺得豆汁有一股子餿味兒，根本喝不下去，但其實喝豆汁的時候配上幾口鹹菜，會比較容易接受一些。推薦的豆汁店在天壇...
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![北京特色小吃]( "北京特色小吃")
- 北京的美食包括了南北的各種美味，但老北京的一些特色小吃是去北京一定得嘗一下的。以為在北京呆了四年的經歷，介紹大家一些特色小吃。操作方法（01）一、北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。果木炭火烤制，色...
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![北京有名的四大小吃]( "北京有名的四大小吃")
- 操作方法艾窩窩。1.材料：麪粉、江米、葡萄乾、核桃、瓜子、山楂糕、芝麻、小米麪、白糖、桂花醬、芝麻醬2.烹製方法：①把適量麪粉放入碗中，用保鮮膜密封好，放入蒸鍋中，江米泡6個小時後，取出放入蒸鍋中，和麪粉一起幹蒸30分鐘，然後在江米里略加些開水，攪拌均勻後再蒸10分鐘取出；②將...
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![自制老北京酸梅湯]( "自制老北京酸梅湯")
- 炎炎夏日，一抹梔子香，一碗酸梅湯，足矣！操作方法（01）準備好所有材料（我做的是一人份，人多材料需要加量）（02）將所有材料浸泡半個小時，加水鍋開後小火熬製半小時，最後依口味加入冰糖。...
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![怎樣做好吃的老北京炸醬麪？]( "怎樣做好吃的老北京炸醬麪？")
- 炸醬麪是中國傳統的特色麪食，最初起源於北京，一般是將麪條煮熟後撈出，用涼水浸洗，然後再加入炸醬，稱“過水麪”，今天小編想要和大家分享的是怎樣做好吃的老北京炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料麪條適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，豬肉適量，甜麪醬適量，豆瓣醬適量，小葱適量，料酒適量。...
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![老北京滷煮的做法]( "老北京滷煮的做法")
- 滷煮火燒，簡稱滷煮，是北京的一道傳統小吃。過去窮人多，想吃點葷的又買不起肉，就用富人不吃的下水來解饞，為了更豐富更解飽，裏面放上了硬麪的燒餅，來上一碗簡直是即美味又解飽。對於一個老北京人來説，再美味的大餐也無法讓他忘了這口，在外面吃又貴又不放心，還是自己動手做吧。其主要...
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![地道北京小吃大全 北京特色小吃推薦]( "地道北京小吃大全 北京特色小吃推薦")
- 老北京一直是國人心中最有情懷的地方，畢竟它見證了多個朝代的變遷，見證了整個國家的衰落到崛起，也見證了經濟的穩步甚至飛越發展。老北京的傳統味道一直都沒有改變過，就連特色小吃，都還是與以往一樣的正宗味道。北京有哪些地道的特色小吃呢？一起來看看吧。1、驢打滾驢打滾，這個...
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![老北京小吃炸灌腸沾什麼吃？]( "老北京小吃炸灌腸沾什麼吃？")
- 鹽水蒜汁老北京小吃炸灌腸一般蘸鹽水蒜汁吃，可以説鹽水蒜汁就是這道菜的靈魂。吃灌腸澆的蒜汁，一直沿用傳統的石臼搗制蒜泥，將外焦裏嫩的灌腸，澆上鹹味蒜汁，別有風味。老北京小吃炸灌腸沾什麼吃？老北京小吃炸灌腸通常蘸鹽水蒜汁吃。炸灌腸從明朝就開始流行了，幾百年的經典小吃分...
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![老北京雜醬麪的做法]( "老北京雜醬麪的做法")
- 醬面就無疑是北京人的當家飯了。暑天吃炸醬麪，既便利又開胃。直到現在，在北京胡同裏的大雜院，仍可以見到這樣的情景：街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒，端着碗炸醬麪，碗裏擱一根脆黃瓜，在當院或門洞裏一蹲，吃兩口炸醬麪，咬一口黃瓜，不耽誤聊天，不耽誤下棋。製作流程（01）黃豆清水泡發，入開水鍋...
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![北京著名小吃有哪些]( "北京著名小吃有哪些")
- 隨着生活水平不斷提高，人們都愛上了旅遊。北京是中國首都，第一站肯定來北京。都説北京的小吃很多很有名，那麼北京著名小吃有哪些呢？蒸煮類（01）大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆錢糕、壽桃、小窩頭、棗荷葉、銀絲捲、肉丁鏝頭、菠菜簍、燙麪餃、燒麥、羊眼包子、倒僧帽...
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![怎樣做老北京小吃糖油餅]( "怎樣做老北京小吃糖油餅")
- 工具/材料白糖，食用油，鹽，清水，雞蛋，低筋麪粉，黑芝麻操作方法首先我們準備一個乾淨碗，放入80g白糖，加入適量的食用油然後我們再放入一點點的鹽，一點點的清水，把它攪拌至融化然後我們再打入四個雞蛋，篩入100g低筋麪粉，攪拌均勻接着我們再倒入適量的黑芝麻，適量的水，把麪糊攪拌至稀薄狀然...
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![老北京小吊梨湯怎麼做]( "老北京小吊梨湯怎麼做")
- 北京小吊梨湯，是老北京秋冬季的一道甜品，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雪梨1個，雪耳半朵，話梅2粒，冰糖適量，枸杞適量。操作方法把全部食材準備好。雪耳泡發，然後撕成小片，雪梨去皮，果皮和果核不要丟掉留下備用。果肉切成小塊。把全部食材放進鍋裏，加水，水和食材的比例是1-1...
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![北京旅遊攻略：[24]牛街小吃]( "北京旅遊攻略：[24]牛街小吃")
- 操作方法（01）牛街檔案◆名稱來歷：原本是一片石榴園，石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住户多為回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”諧音，於是人們乾脆改稱“榴街”為“牛街”了。◆地理位置：北京市西城區（2010年之前屬宣武區）。◆歷史淵源：宋遼時期建了禮拜寺，回民...
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![北京“一老一小”保險如何辦理?]( "北京“一老一小”保險如何辦理?")
- 雖然市場上已有不少針對老人及孩子的商業醫療保險(住院費用報銷型、補貼型)、重大疾病保險，能部分覆蓋這些被原有社保排除在外的“一老一小”。但“一老一小”醫保因其社會福利的性質得到人們的歡迎。以下是“一老一小”保險的辦理方式。操作方法（01）“一老”辦理所需材料參...
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![北京旅遊必去的小吃街]( "北京旅遊必去的小吃街")
- 中國地大物博，不説文化歷史，就是吃的方面也是各式各樣，好吃的不得了。北京作為我國的首都，大家肯定都想去一去，下面我們一起來看看北京有哪些美食街吧。操作方法簋街：簋（Guǐ）街位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。在這條街上有130多家可以吃的，餐廳密度之...
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![北京美食小吃有什麼]( "北京美食小吃有什麼")
- 北京文化歷史悠久，美食小吃也是舉不勝舉，有空一定要去北京的街頭嘗一嘗！操作方法01灌腸：街頭小吃，外焦裏嫩內餡豐富，來上一小碗澆上蒜汁兒，搭配鹹菜十分鮮美可口。02門釘肉餅：手掌大小的厚實肉餅兩面金黃，吃起來清香潤口，肉香四溢。03滷煮火燒：地道的老北京小吃，火燒塊、豆腐塊、小腸...
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![北京小吃－旅遊攻略]( "北京小吃－旅遊攻略")
- 北京作為我們的首都，是一個很有魅力的國際大都市。在這所城市有着數不盡的美食，今天小編就來介紹一些北京的特色小吃。操作方法（01）豆汁，這是很多人都吃不習慣的一道北京小吃，覺得有股餿味。但其實豆汁配上鹹菜是能夠吃出一股香味的，不要因為豆汁聞起來不好就產生牴觸心理，大口灌...
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![老北京派疙瘩湯]( "老北京派疙瘩湯")
- 操作方法（0102）主料:麪粉200克 輔料:清水60克 西紅柿一個 雞蛋一個 番茄醬適量 葱適量 薑末適量 生抽適量 鹽適量 白糖適量老北京派疙瘩湯的做法步驟1.粉倒入一個大一點的碗中，慢慢的加入清水。2.邊加水邊攪拌，攪拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪開。3.鍋中燒水，...
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![老北京驢打滾的做法]( "老北京驢打滾的做法")
- 豆麪糕俗稱“驢打滾”，是老北京傳統著名小吃之一。由黃豆麪、糯米粉和紅豆沙卷裹而成，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。準備製作豆麪糕的材料（01）糯米粉從前的豆麪糕都是用...
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妙知谷
![北京旅遊攻略：[24]牛街小吃](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/467e04d67ecf6c2b46fa53d9fe7dff498353-s.jpg "北京旅遊攻略：[24]牛街小吃")
