![素燜水豆腐的做法]( "素燜水豆腐的做法")
- 今天來道素菜，素燜水豆腐，味道相當不錯好下飯，現在示範給大家看看。操作方法（01）把豆腐切成小方塊，蒜米、辣椒、香葱、豆醬、生粉準備好。（02）開火下油把一塊塊豆腐擺在鍋裏用小火煎。（03）煎得4分鐘左右把豆腐翻轉過來再煎。（04）煎得幾面都金黃色了鏟上碟子。（05）再開火下油放蒜米下去...
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![水豆腐怎麼做最好吃]( "水豆腐怎麼做最好吃")
- 豆腐營養豐富，而且非常的便宜，是大眾非常喜愛的一種食物，這盤豆腐也才不到2塊錢，但是經過搭配也是非常美味的一道菜，豆腐很滑，上面的菜又鹹香入味，重口味的又可以把豆腐用筷子夾碎和上面的鹹菜一起吃。操作方法（01）水豆腐放蒸鍋蒸10分鐘（02）蝦皮洗淨控水，頭菜提前泡上，備好姜和紅葱頭（0...
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![外酥內嫩的水豆腐做法]( "外酥內嫩的水豆腐做法")
- 水豆腐含有多種人體需要的營養成分，且嫩滑可口非常好吃。今天教大家一道外酥裏嫩的水豆腐做法，喜歡吃的親們看過來吧。操作方法把水豆腐用刀切成小方塊，或者是長方形的塊都可以，不用焯水的，要的就是豆腐的那種嫩滑。切點葱花生薑絲，喜歡吃蒜苗的切點蒜苗待用。鍋裏倒油，燒熱之後...
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![水豆腐的做法大全]( "水豆腐的做法大全")
- 很多人不懂得水豆腐的做法大全，下面由我介紹吧！操作方法先做一道麻辣水豆腐，準備好葱薑蒜，新鮮的小紅辣椒，還有水豆腐一大塊，先把水豆腐用鹽泡一下，這樣豆腐補容易爛，然後鍋裏放油進去倒入所有材料一起炒，有辣味出來再加豆腐進去加水加醬油，味精，糖各少許，煮幾分鐘就可以出鍋了！還有水...
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![自制水豆腐的家常做法]( "自制水豆腐的家常做法")
- 東北遼西水豆腐，以其獨有的特殊風味久負盛名，所用的食材水豆腐也是用特殊工藝加工製作而成的，口感鮮嫩爽滑。小編為大家介紹的自制水豆腐的家常做法，是用普通的豆腐，經過加熱後搗碎，再澆上燒製的肉末滷，豆香醇厚，鮮嫩爽口，也是非常的好吃，下面就介紹一下做法。工具/材料豆腐1塊，肉末...
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![水豆腐怎麼做好吃]( "水豆腐怎麼做好吃")
- 每天適當吃一些水豆腐，能夠補充大量的蛋白質，今天教大家做一道最簡單，但確實最好吃的水豆腐，一起來看看吧。操作方法水豆腐買回家之後切成塊，放進淡鹽水中焯水，撈出來控幹水分裝進盤子裏。小葱切末，生薑切絲，大蒜切末，紅辣椒切圈，再準備一點香菜。鍋里加入食用油，燒熱之後關火，然後等...
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![水豆腐燜魚餅的做法]( "水豆腐燜魚餅的做法")
- 水豆腐燜魚餅是一道美味好吃的家常菜，用水豆腐鑲魚肉，燜出來的成品嫩滑美味，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料水豆腐2磚，河魚肉100克，薑蓉、生抽、料酒、生粉適量。操作方法把起出來的魚肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒。然後用勺子順着一個方向攪拌到很粘為止...
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![水豆腐的做法]( "水豆腐的做法")
- 這是一篇介紹水豆腐做法的文章操作方法（01）把黃豆洗乾淨，放在水裏浸五六個小時（02）把黃豆放入原汁機中，再加四倍的水（03）把原汁機磨好的豆漿倒入湯鍋加熱，冒泡後立即關火（04）把豆漿放在一邊冷一會兒，冷到八十度（05）將用一點點温水融化好的內酯快速倒入鍋中，攪拌一兩圈即可，蓋上鍋蓋，靜置20...
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![胡蘿蔔水豆腐蒸瘦肉的家常做法]( "胡蘿蔔水豆腐蒸瘦肉的家常做法")
- 把胡蘿蔔、水豆腐、瘦肉，三者混合在一起清蒸，是比較有營養的，很好下飯，家裏的小孩子也特別喜歡吃。胡蘿蔔富含蘿蔔素，豆腐富含人體所需要的多種微元素，瘦肉能提供蛋白質，所以這是一道營養價值很豐富的菜餚。一起來看看胡蘿蔔水豆腐蒸瘦肉的家常做法。工具/材料瘦肉、胡蘿蔔、水...
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![水豆腐燜雞心的做法]( "水豆腐燜雞心的做法")
- 雞心有滋補心臟，補血益氣，鎮靜神經的功效，今天用雞心搭配水豆腐燜，燜出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞心150克，水豆腐1磚，薑蓉、蒜蓉、香葱適量，生抽、料酒適量。操作方法首先把水豆腐切成小方塊。雞心清洗乾淨，然後把每個雞心切成兩邊。蒜米、薑蓉、...
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![怎麼做滷水豆腐]( "怎麼做滷水豆腐")
- 操作方法（01）1、 幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。21、 幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。2、 準備好6.5千克清水。3、 把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿倒出用過濾包過濾，豆渣加水重複一次。依次...
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![滷水豆腐的家庭做法]( "滷水豆腐的家庭做法")
- 想知道如何在家制作滷水豆腐嗎？想吃自己親自做的豆腐嗎？今天小編來教你製作家庭版的滷水豆腐。操作方法（01）首先準備的材料有，滷水，黃豆，模具，紗布，豆漿機。材料很簡單，接下來説説具體步驟。（02）黃豆需要挑選好，其中壞豆和黴豆不要，提前一天用水浸泡，這樣我們才可以打磨。（03）將泡好的黃豆...
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![滷水豆腐中滷水的做法]( "滷水豆腐中滷水的做法")
- 滷水可反覆使用，一般越久越有味道。材料主要包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等，制數小時即可製成。操作方法（01）豬棒骨剁成小塊，清洗乾淨。入涼水鍋大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撇去浮沫；然後撈起，用熱水再次清洗乾淨。棒骨入深鍋，加沒過的熱...
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![豆腐菜燉豆腐的家常做法]( "豆腐菜燉豆腐的家常做法")
- 豆腐菜在當地，是極常見的蔬菜，煎炒，燉湯的做法最為常見。豆腐菜細嫩軟滑，煎炒時會有少量粘液。很多人因不喜歡這粘液，對豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮湯，既沒了粘液，菜葉還嫩滑可口。豆腐菜與豆腐同煮，入口軟爛滑爽，很不錯。操作方法（01）挑選新鮮的豆腐菜。（02）豆腐菜摘折成段後，清水洗淨...
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![如何在家自制滷水豆腐]( "如何在家自制滷水豆腐")
- 滷水及鹽滷，滷水豆腐味道鮮美，含水量少，豆香味濃。操作方法（01）用清水泡發乾豆，將泡發過的黃豆倒入食品加工機並加水打成漿，用紗布過濾豆渣（02）將過濾好的豆漿放入鍋中煮沸，將表面的豆沫撇去，重複幾次後關火（03）加水攪拌使稱量好的鹽滷融化製成滷水（04）待豆漿温度降至80度左右加入制好的...
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![如何保存豆腐和豆腐乾]( "如何保存豆腐和豆腐乾")
- 操作方法準備適量清水，加少許鹽，將豆腐和豆腐乾浸泡在其中，然後將豆腐和豆腐乾，放入冰箱中保鮮。每隔兩三天換一次鹽水，這樣就可以保存十多天。也可以在水中加入適量鹽，燒開後將豆腐和豆腐乾放在其中煮一下，然後再放入冰箱保鮮，也可以存放一個多禮拜不壞。清水泡豆腐法，這種方法要...
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![如何在家做滷水豆腐]( "如何在家做滷水豆腐")
- 工具/材料幹黃豆250g水800g滷鹽8g操作方法取250g幹黃豆，去除雜質，再浸泡4--10小時，等待豆子變軟，留着備用取800g水，和豆子一起放入豆漿機中，打好豆漿備用接着將打好的豆漿用紗布濾出，擠出豆渣中的水分，將過濾出的豆漿上的泡沫除去然後我們來製作鹽滷，加入8g鹽滷和適量水在碗中，攪拌...
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![滷水豆腐、石膏豆腐兩者的區別]( "滷水豆腐、石膏豆腐兩者的區別")
- 我們經常吃豆腐，知道有滷水豆腐和石膏豆腐，但很多人都不知道這兩種豆腐有什麼不同，今天小編給就您介紹一下它們之間的區別在哪裏？操作方法（01）製作這兩種豆腐用的凝固劑不同：滷水豆腐就是用鹽滷（氯化鎂）點制的豆腐，而石膏豆腐是用硫酸鈣點制的豆腐。（02）從口感上看：滷水豆腐口感綿韌，比...
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![滷水豆腐的做法]( "滷水豆腐的做法")
- 滷水豆腐又叫北豆腐。豆腐中含有銅、鈣等礦物質對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。北豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質等物質，能夠提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。步驟/方法（01）豆腐切成5釐米長...
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![水蒸蛋豆腐的做法]( "水蒸蛋豆腐的做法")
- 現代人越來越講究健康的飲食。今天小編給大家分享一道水蒸蛋的進化版的菜——水蒸蛋豆腐，希望大家能喜歡。操作方法（01）取一個盆，打入四個雞蛋，打散；加入一碗水，再打散，打勻；將蛋液表面的泡沫撈除；（02）取3-4根小葱，將小葱的根去除，清洗乾淨，切成葱花；取4-5個蒜頭，將蒜頭壓一下，去膜，清洗乾淨...
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![小豆腐（菜豆腐）的做法]( "小豆腐（菜豆腐）的做法")
- 我決定要做個有條理的人，可把豬頭樂的不行，放開膽量，不停地指手畫腳，指責這個指責那個，強壓着怒火聽他羅嗦，我努力不發作。可是我最後終於還是發作了―――在我洗了手，右手打開冰箱，打開保鮮盒蓋，左手抓出幾個已經去皮的小胡蘿蔔往嘴巴里填的時候，豬頭又説，既然生吃，幹嗎不再衝一下再...
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![教你做滷水豆腐]( "教你做滷水豆腐")
- 豆腐很美味的，滷水豆腐是不錯的素菜。非常的好吃，下面的經驗裏面和大家分享一下具體的做法，想學習的朋友可以和我一起學着做一下操作方法（01）豆腐，老豆腐更好煎。鍋內放少許油，把豆腐兩面煎金黃，用刀切成條（02）鍋內放少許油，把買回來的滷水放入鍋內，再放下豆腐條收汁。滷水可以買小袋...
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![多福吃豆腐之麻婆豆腐]( "多福吃豆腐之麻婆豆腐")
- 工具/材料豆腐、豬肉、辣椒、豆瓣醬、花椒、油操作方法首先將豆腐洗乾淨，注意洗豆腐的時候要輕輕洗，否則會把豆腐捏壞，洗好後切成塊狀，大小可隨意，然後放一些鹽在豆腐上。然後可以切一些葱，同時拿出一個碗，在碗中放入辣椒、豆瓣醬、花椒、鹽等，攪拌均勻放在一旁備用。再把準備的...
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![水煮豆腐的吃法]( "水煮豆腐的吃法")
- 豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱。豆腐的做法各種各樣，燉﹑煎﹑炒﹑炸。今天教大家一種最健康最有營養的豆腐吃法，水煮豆腐。步驟/方法（01）豆腐用水沖洗一下，切成1cm厚度的豆腐片。（02）再切成1cm左右的寬條。（03）鍋中加適量冷水，放豆腐進去，開始煮，大小火都可以，必須要開蓋煮。（04）鍋中放入一勺...
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![滷水點豆腐最關鍵技巧]( "滷水點豆腐最關鍵技巧")
- 豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊操作方法（01）黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態，用豆漿機打成豆漿備用。（02）豆漿煮開用紗布過濾出豆渣，注意煮開了直接慮出豆渣不要等涼。（03）鹽滷用兩百克左右兑600毫升左右的水，不停攪拌直至鹽全部溶解。（04）豆漿稍微涼用小的勺子裝鹽滷水，幾...
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妙知谷
