![用蒸魚豉油蒸魚的做法]( "用蒸魚豉油蒸魚的做法")
- 蒸魚豉油是已經調好的豉油，可以節省我們做菜的時間，而且鹹鹹甜甜的，很適合我們廣州人的口味。操作方法（01）魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。（02）鍋裏燒開水然後蒸10-15分鐘，看魚的大小決定。（03）準備些姜葱蒜。（04）蒸魚豉油4湯匙，加入1茶匙的糖，拌勻調成醬...
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![蒸魚的做法.教你如何蒸魚]( "蒸魚的做法.教你如何蒸魚")
- 蒸魚是許多人都愛吃的一道美味家常菜，接下來跟着小編一起看看，如何蒸一條美味的魚。操作方法首先要把魚處理好，魚腹內的內臟掏出和黑膜洗乾淨。姜切成絲，魚的身上抹一層薄鹽，魚肚子內放薑絲，放點料酒醃製10分鐘鍋中倒入適量水，水開放入魚蒸8分鐘，關火後4分鐘開蓋葱切絲，把盤子中的...
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![豆豉油麥菜蒸魚的做法]( "豆豉油麥菜蒸魚的做法")
- 工具/材料魚、豆豉、油麥菜、姜、鹽、醬油、花生油操作方法準備好所有材料：魚、油麥菜一顆、豆豉適量、姜適量。魚切塊，清洗乾淨，撒少量的鹽均勻塗抹在魚身上，然後再加入適量的豆豉醬汁一起攪拌均勻，醃製十分鐘。姜切絲，備用。把薑絲均勻鋪在醃製好的魚塊上。熱水上鍋，大火蒸10...
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![怎樣做蒸魚好吃呢？]( "怎樣做蒸魚好吃呢？")
- 買到新鮮的魚，最喜歡就是拿來清蒸，用清蒸的方式，可以吃到原汁原味的魚肉。蒸熟的魚肉是很香甜，而且不上火。一起來看看怎樣做蒸魚好吃？工具/材料魚、玉米、老薑、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒操作方法準備好一條新鮮的魚，一塊老薑。蒸魚不要用冰凍的魚哦。用刀子刮掉魚鱗，去掉...
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![豆豉蒸魚的做法]( "豆豉蒸魚的做法")
- 豆豉獨特的味道，配上鮮魚的鮮味。兩者結合，豆豉還能去掉魚的腥味，是非常好吃的，我們來好好地學習一下它的做法吧。步驟（01）魚身切大塊,打上花刀,用鹽和料酒醃製和冰箱裏一晚上.一定要用保鮮膜把碗全蓋住,不要讓酒味流失了。（02）鍋內燒滾油,把醃好的魚放入炸至硬般,金黃色撈出。（03...
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![梅菜蒸魚餅的做法]( "梅菜蒸魚餅的做法")
- 梅菜是廣東惠州的特產，梅菜經過醃曬，香氣撲鼻，今天用魚餅搭配梅菜蒸，兩者互相吸味，蒸出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料梅菜50克，魚肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先把起出來的魚肉剁成肉餅。加適量的薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。【不用...
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![怎樣蒸魚才好吃]( "怎樣蒸魚才好吃")
- 魚是一樣不錯的食材，但是要做好這道魚，卻不是那麼的容易，下面就教大家做一道好吃的清蒸多寶魚。操作方法（01）將魚洗淨，處理好。（02）在魚肉上劃幾刀，以便入味。（03）然後在魚身抹上鹽、料酒、生抽、香醋。（04）蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘後取出。（05）等到魚稍涼後，就可以食用了！...
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![微波爐蒸魚的做法]( "微波爐蒸魚的做法")
- 微波爐蒸魚非常簡單，接下來我們就來講一講微波爐蒸魚的做法。操作方法要想做既簡單又好吃的微波爐蒸魚，我們要準備以下材料：鱸魚、葱薑蒜、蒸魚豉油等。首先我們要先把鱸魚洗乾淨，一般情況下都會在市場處理好回家清理一下血跡就可以了，如果自己處理的話一定要處理乾淨。為了去...
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![魚怎麼清蒸美味，蒸魚做法教程技巧]( "魚怎麼清蒸美味，蒸魚做法教程技巧")
- 清蒸魚主料為各類魚，屬家常菜。做法以清蒸為主，口味鹹鮮。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。在新年這是一個必備的菜。操作方法（01）先把魚清洗乾淨，魚背劃兩刀（可使味道更好的滲透進去），裝盤待用（02）盤底鋪上姜，魚肚裏也放入適量生薑（03）另...
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![怎麼做粵式蒸魚？]( "怎麼做粵式蒸魚？")
- 工具/材料桂花魚1條葱、姜、白胡椒粉、生抽、花生油適量操作方法桂花魚選用的是1斤重的桂花魚，把魚洗乾淨之後，在背部貼着魚鰭的位置淺淺地劃開一刀，這樣好控制火候。接着，在魚鰓和魚腹中塞入薑片，將魚置於葱白墊底的盤子上，並用少許花生油抹勻魚身。等蒸鍋裏的水燒沸之後，將魚...
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![過年蒸魚饅頭花樣]( "過年蒸魚饅頭花樣")
- 過年了，家家户户都忙着蒸饅頭蒸魚忙着過新年，饅頭好蒸，但是魚有許多人都不知道怎麼弄，下面我們來看一下魚是如何做出來的呢？操作方法（01）蒸魚的面不應該是你和完就蒸，將面放進盆裏，然後用温水和好，再放在熱乎的地方，在我們這邊這叫發麪。（02）然後將發好的面估摸着揪下一塊可以做一條魚...
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![如何做蒸魚式蒸茄子]( "如何做蒸魚式蒸茄子")
- 茄子做法很多樣，最簡單不改變形態的方法就是蒸了，下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1條，蒜5瓣，蒸魚豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸鍋操作方法茄子一條，去掉茄子把兒，洗一下；沿着茄子，剖成兩半，刀與案板呈45°，切1釐米切片，但不要切透；碼放在盤子裏，好不好看，全看個人手藝了；備蒜，喜...
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![怎樣做蒸魚好吃？]( "怎樣做蒸魚好吃？")
- 魚最常見的做法是清蒸和紅燒，清蒸的魚肉很爽滑，而且原汁原味，特別好吃。今天買了一條海魚，用來清蒸，味道很清甜。一起來看看怎樣做蒸魚好吃？工具/材料魚、香葱、老薑、紅辣椒、花生油、鹽、老抽操作方法準備好食材，新鮮的魚一條、姜一塊、葱兩根。用刀掛掉魚鱗、去掉魚內臟、去...
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![過年蒸魚怎麼蒸]( "過年蒸魚怎麼蒸")
- 過年的時候我們這樣蒸魚，蒸出來味道棒極了！而且非常高大上哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將鱸魚清洗乾淨，去頭去尾，把魚身子改刀切厚片不要切，如圖所示（02）然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中，均勻的撒上葱姜與適量的鹽，再倒入適量的料酒，擺上魚頭魚尾（03）接着我們放入...
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![香葱豆豉蒸魚塊的家常做法]( "香葱豆豉蒸魚塊的家常做法")
- 豆豉燜魚是一道不錯的美食，再加上香葱，就是色香味俱全了，用豆豉醃製過的魚塊，完全沒有魚腥味，非常好吃，下面一起來看看香葱豆豉燜魚的做法。工具/材料魚塊、豆豉、香葱、香菜、姜、鹽、醬油、香油操作方法01準備好所有材料：魚塊、香葱一根、香菜一根、姜適量、豆豉適量。02魚塊...
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![怎樣做美味的玉米蒸魚？]( "怎樣做美味的玉米蒸魚？")
- 魚是家庭餐桌上經常見到的菜，營養價值豐富，老少咸宜。用玉米來蒸魚，不僅可以使魚肉更加鮮美，還可以去除魚腥味，一舉兩得。這道菜做法簡單，一學就會。今天小編教大家怎樣做美味的玉米蒸魚，希望對你有幫助哦。工具/材料魚、蒜頭、姜、葱、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽操作方法準...
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![簡單美味的蒸魚做法]( "簡單美味的蒸魚做法")
- 蒸魚極大限度的保留了魚的鮮美口感，今天給大家介紹一下簡單易學的蒸魚的做法。操作方法（01）首先把鱸魚宰殺好，去鱗，去內臟，去鰓後洗淨後打上花刀備用（02）然後放入起來的料酒，鹽，胡椒粉用手按摩至完全吸收（03）切上一些葱薑絲備用（04）然後往魚肚和魚身上放上適量的薑絲和葱絲（05）然後在魚身...
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![魚腩怎麼做好吃？蒸魚囊的做法]( "魚腩怎麼做好吃？蒸魚囊的做法")
- 工具/材料魚腩、姜、葱、蠔油、花生油、醬油操作方法準備好所有材料：魚腩兩條、姜適量、香葱兩根。魚腩清洗乾淨，瀝乾水分，擠上蠔油，攪拌均勻，這樣魚腩會更加入味。薑切片，香葱切段，備用。把薑片均勻鋪在魚腩上，醃製一小會。然後鍋裏先燒水，水燒開後放入醃製好的魚腩。中火蒸10分...
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![最簡單蒸魚的做法]( "最簡單蒸魚的做法")
- 我們每週最少應該吃一次魚。忘了從哪聽説的，淡水魚受水污染，要少吃，吃海魚，於是學會了吃黃花魚。整條大黃花買回來，放鍋上一蒸，簡單好吃又營養。不用炸，也少了營養流失。操作方法（01）超市買魚，黃花魚沒有活的，是海魚，都是死的，挑新鮮的，看我下面的腮，是紅色的，有的是灰色的，那就不新鮮了，千...
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![蒸魚需要多長時間？]( "蒸魚需要多長時間？")
- 鱸魚的肉質細、稀，蒸的時間最短，一般蒸8~10分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。一般情況下清蒸魚蒸的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。清蒸魚一般蒸多長時間：1、鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸8~10...
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![蒸魚要多久時間才好吃]( "蒸魚要多久時間才好吃")
- 魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，並且相比豬肉、牛肉，少熱量、低脂肪，是不錯的水產品。魚肉的做法有很多種，但論鮮來説，無疑要説到清蒸魚了。下面來教教大家清蒸魚怎麼做才美味吧。操作方法（01）鱸魚處理乾淨，身上劃幾刀。（02）抹上鹽和料酒醃。（03）姜切絲，葱切段和絲。（04）把薑絲葱段塞...
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![怎樣清蒸魚會比較好吃 蒸魚的技巧有哪些]( "怎樣清蒸魚會比較好吃 蒸魚的技巧有哪些")
- 平時很多時候，人們都會比較喜歡吃蒸魚，而且蒸魚比較簡單沒有其他煮法那麼複雜，清蒸魚也有一定的講究，如果技巧方法對了，蒸出來的魚那是相當的美味，下面就為大家在蒸魚支幾個招。工具/材料葱絲、火腿、魚、鹽操作方法01將準備清蒸的魚洗淨，用刀將魚肉劃開，為入味，放在一旁備用。02...
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![蒸魚要多久最合適]( "蒸魚要多久最合適")
- 蒸魚最關鍵的就是要掌握好蒸的時間，蒸的久了會導致魚的水份流失，蒸的時間少了會導致魚的味道不鮮美，今天我為大家介紹下我們平常常見的魚類所需蒸的時間。操作方法（01）鱸魚蒸500克左右的鱸魚大概需要8分鐘。（02）鱖魚蒸750克左右的鱖魚大概需要10分鐘。（03）鯧魚蒸6-7分鐘即可關火出...
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![蒸魚時熱水起蒸還是冷水？]( "蒸魚時熱水起蒸還是冷水？")
- 熱水蒸魚時用熱水起蒸：先把鍋裏的水用大火燒開，然後再把鱸魚放到鍋裏蒸，這樣才能保留魚肉的鮮嫩，否則口感又老又柴。蒸魚時熱水起蒸還是冷水？如果用冷水去蒸的話，加熱的時候就會延長，鱸魚的口感也因此遭到破壞，吃起來又腥又柴，一點都不好吃。所以正確的做法應該是用熱水蒸，先把鍋裏...
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![懶人的美味電飯煲蒸魚的做法]( "懶人的美味電飯煲蒸魚的做法")
- 你知道懶人的美味電飯煲蒸魚的做法嗎？一起來看看吧操作方法選用新鮮的魚，殺好去魚鱗內臟，用清水沖洗乾淨，注意處理時候不要把魚膽弄破了，以免發苦難吃。把處理好的魚，用刀在魚身上劃幾刀如圖所示，魚兩面都劃好後撒上食鹽料酒醃製一會。根據自己的口味，放上葱末、薑絲、辣椒醃好後...
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妙知谷
