香葱豆豉蒸魚塊的家常做法

豆豉燜魚是一道不錯的美食，再加上香葱，就是色香味俱全了，用豆豉醃製過的魚塊，完全沒有魚腥味，非常好吃，下面一起來看看香葱豆豉燜魚的做法。

工具/材料

魚塊、豆豉、香葱、香菜、姜、鹽、醬油、香油

準備好所有材料：魚塊、香葱一根、香菜一根、姜適量、豆豉適量。

魚塊清洗乾淨黑色的污跡，切成一塊塊。
姜切絲，備用。

先用適量的鹽均勻抹在魚塊上，再把豆豉和豆豉醬均勻灑在魚塊上，再加入薑絲鋪在魚塊上。大概醃製十五分鐘。

葱切斷備用、香菜切碎備用。

鍋裏放一鍋水煮開，再放入醃製好的魚塊。大火燜。

打開燜10分鐘，把葱的根部和香菜的根部，先放進去一起燜。

等燜夠十五分鐘後，再放入葱段和香菜，撒上適量的醬油和香油，關火燜兩分鐘，這樣最後加進去的葱和香菜就好吃很多了。

最後出鍋，享受美味的香葱豆豉魚塊了。