![夏天雞燉什麼好]( "夏天雞燉什麼好")
- 1、夏天雞燉蓮子好夏天用蓮子燉雞很養生。藥食同源的蓮子、蓮心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看蓮子燉雞湯的做法。原料:整仔雞1只,蓮子2把,蓮心少許,水發木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、鹽、胡椒粉適量。做法:仔雞洗淨,焯水出去淤血雜質。砂鍋中加4碗...
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![燉雞湯的做法]( "燉雞湯的做法")
- 雞湯特別是老母雞湯向來以美味着稱,“補虛”的功效也為人所知曉。操作方法（01）將雞斬成小塊（02）燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裏,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水（03）雞塊用葱姜,一勺料酒醃一下,去腥（04）把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣(一個就夠了,...
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![榴蓮燉雞的做法]( "榴蓮燉雞的做法")
- 榴蓮燉雞，一道十分滋補與美味的湯，性温和，老少皆宜，接下來讓我們看看這道菜到底應該怎麼做。操作方法（01）新鮮的土雞處理乾淨，先在燒開的水中過一次，去雞的血水和腥味，可以自己選擇是否加入料酒；（02）生薑切片備用；（03）在高壓鍋內放入榴蓮、生薑、鹽、雞，再加入適量的熱水，把開關打到煲湯處...
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![蛇肉燉雞的做法]( "蛇肉燉雞的做法")
- 蛇肉燉雞非常好吃，接下來我們就來講一講蛇肉燉雞的做法。操作方法要想做好吃的蛇肉燉雞，我們需要準備以下材料：蛇、雞、葱薑蒜、料酒、鹽首先我們需要把養殖的蛇肉去皮，洗淨後將蛇肉切成寸段，焯水去除血腥味。我們也需要把雞用清水清洗乾淨後放入鍋裏煮焯去浮沫，去除腥味我們可...
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![燉野雞的做法]( "燉野雞的做法")
- “過去曾有一説：寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤。由此形容飛禽的美味。野雞和家雞相比，野雞應屬於飛禽，但是現在的野雞也都是飼料養殖的。其實這種野雞的味道確實不如家雞好吃，腥味非常重。唯一的特點就是沒有脂肪，全是瘦肉。操作方法（01）“過去曾有一説：寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤。由...
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![清燉雞怎麼做？]( "清燉雞怎麼做？")
- 清燉雞屬於客家菜，主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是燉。雞肉蛋白質含量高，且容易被人體吸收，可作為食補菜品。袁枚《隨園食單》中開篇寫到：雞宜騸嫩，不可老稚。操作方法（01）新鮮的雞一隻（02）分割剁成雞塊，大小隨意看心情（03）同時起兩鍋，大的鍋水大開後下雞塊，再次滾開撇去浮沫。砂鍋做水準...
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![辣味燉菜——芸豆角燉素雞翅]( "辣味燉菜——芸豆角燉素雞翅")
- 美食廚房，樂在其中，給生活加點料。我又來了，今天帶來的是芸豆角燉素雞翅，雖然看上去不是很好看，但是吃起來，絕對會讓你多吃一碗飯，想吃，就跟我來。操作方法（01）葱切成葱花，蒜切成片，小辣椒掰成段。（02）芸豆角去掉兩端，撕掉老筋，然後掰成三四公分的段。（03）素雞翅是先用清水泡發一小時左右。...
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![松茸燉雞的做法]( "松茸燉雞的做法")
- 松茸以雲南野生松茸為佳，高品質松茸其顏色微白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高。松茸燉雞湯不僅味道鮮美可口，與温補的雞肉同冶一爐，補益價值更為明顯，益精強腎、補益腸胃，且味道鮮美、易於消化，是不可多得的冬天温補湯。操作方法（01）準備好食材：松茸，姜，雞肉，枸杞，葱；（02）松茸要洗幹...
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![雞架燉土豆]( "雞架燉土豆")
- 雞架這東西，我以前從來就不吃，可不知從什麼時候興起，現在非常多的雞架美食風靡起來。所謂食之無味，棄之可惜，指的就是它。後經有心人精心研製，加上多種配料，特殊工藝製作而成，卻美味無窮。於是我也買了些雞架回家做，哈，超級便宜的，五塊錢三斤，做出來的味道也非常棒！操作方法（01）雞架、土...
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![雞燉蘑菇的做法]( "雞燉蘑菇的做法")
- 經典美味，怎能馬虎！1操作方法（01）肌肉剁成小塊，不宜太大（02）鍋內燒開水，放入雞肉焯水後撈出（03）起油鍋，放入冰糖，待冰糖炒出顏色時放入雞肉翻炒上色，然後放入花椒、大料、香葉及葱薑蒜、料酒、生抽，繼續翻炒約10分鐘至雞皮出油。（04）加入足量的水，小火燉，中途要撇去浮沫（05）燉雞的時候，將泡發...
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![香菇燉雞湯]( "香菇燉雞湯")
- 簡要回答香菇燉雞湯是江蘇省一道漢族傳統名菜，香菇燉雞湯的營養價值特別高，能延緩衰老、補鈣、降血壓等，有效提高人體的免疫力。香菇燉雞湯的做法也很簡單.工具/材料老母雞一隻（需要提前清理好，斬去頭部和尾部去掉淋巴）、幹香菇適量（需要提前泡發）紅棗十枚、枸杞二十粒、香油適量...
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![燉雞腿的做法]( "燉雞腿的做法")
- 通常，我們吃雞腿是以炸雞腿、烤雞腿和滷雞腿的方式居多，今天小編給大家介紹一下燉雞腿的做法，希望大家能喜歡。操作方法（01）雞腿買回來，通常都是冷凍的；我們將雞腿提前取出來解凍，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成小片；（02）燉雞腿加點紅棗和枸杞不僅更營養，味道也更甜、更好吃；將紅棗和...
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![怎麼燉土雞。。。]( "怎麼燉土雞。。。")
- 美味又補。操作方法（01）先把土雞處理下，把它開膛裏面的腸什麼的都挖出來。（02）清洗乾淨後，把它切一塊一塊的。（03）煮些水，等水開了，燙一下，把血水都住出來。燙好再清洗乾淨。（04）把燙好的雞肉放入燉東西的鍋裏，然後放三四碗水就可以了。（05）先燉兩小時，再放少量的當歸進去（不放也可以，放些鹽...
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![滋補阿膠燉雞]( "滋補阿膠燉雞")
- 一打開蓋，撲鼻而來的香味，真的很誘人。阿膠燉雞，我的最愛，清甜可口。紅棗阿膠燉雞，有補氣血養顏的作用，愛美和產後的女士們要給自己補一補啊！操作方法（01）準備材料，阿膠，大家在藥店買的時候可以叫店裏人幫你先切好，回家就不用費勁了（02）雞肉洗乾淨，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮...
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![茶樹菇燉雞煲]( "茶樹菇燉雞煲")
- 茶樹菇營養豐富，不僅可以用來燉湯，也可以來做煲。今天小編給大家分享一下茶樹菇燉雞煲，非常美味，希望大家都能喜歡哦。操作方法（01）將雞翅加水解凍，清洗乾淨，再將雞翅切成小塊；雞翅最好要切得大小均勻，才不會有的煮老了，有的還沒熟；（02）將雞翅放入盆裏，加入適量的生抽、料酒、鹽，抓勻，醃製...
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![燉湯用公雞還是母雞？怎樣燉出美味雞湯？]( "燉湯用公雞還是母雞？怎樣燉出美味雞湯？")
- 雞肉和其他肉類相比，營養成分比較突出，氨基酸種類齊全，有蛋白質的最佳來源之稱，經過燉煮的雞湯，其中的蛋白質和無機鹽含量增高，增進食慾，促進消化。在冬天人們頓雞湯的頻率也會增高，那燉湯用公雞還是母雞呢？怎樣燉出美味雞湯呢？大家快來看看吧！操作方法公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作...
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![小薯燉老雞湯]( "小薯燉老雞湯")
- 小薯老雞湯，是一道非常滋補的家常湯，做法簡單，做出來的雞湯非常清甜美味，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把小薯去皮，然後洗乾淨。（02）雞肉斬成一塊塊。（03）湯料準備好。（04）把全部食材放到鍋裏。（05）加2勺糯米酒，適量的鹽。（06）加水，食材和水的比例是1-3。（07）調定時1.30小時。（08）燉...
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![燉雞湯怎麼做]( "燉雞湯怎麼做")
- 燉雞湯營養價值很豐富。可以補氣血，增強免疫力，對人體有極大的幫助，現在我就來教大家如何燉雞湯操作方法（01）雞去毛，洗淨。重點在於翅膀下的毛一點要用鑷子夾乾淨。（02）將整隻雞飯放入砂鍋內，水要沒過整隻雞，大火煮沸，撇去浮沫。（03）加入葱姜，桂圓，枸杞，黃芪，甘草。還可以根據自己的喜好加...
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![墨魚燉雞做法]( "墨魚燉雞做法")
- 某個心情不錯的週末,挽着他的手一起到菜市場選購原材料,回家不慌不忙的為自己也為他燉個營養滋補的香湯吧!犒勞一下自己,為身體加油!墨魚，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等，為屬軟體動物門，頭足綱類海洋性動物。墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，熱量64...
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![怎樣燉老母雞能燉的爛一點]( "怎樣燉老母雞能燉的爛一點")
- 簡要回答老母雞燉爛的方法如下：先將老母雞剁成小塊，掉水煮透撈出，然後放入燉鍋中，加入葱姜，大火燒開小火慢燉90分鐘即可。很多人喜歡用老母雞燉湯喝，用來補身體。因為老母雞年限時間比較長，肉需要頓很長的時間才能將其燉爛，下面給大家分享一下具體的方法。詳細內容首先將老母雞清...
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![土豆燉雞塊]( "土豆燉雞塊")
- 簡要回答土豆燉雞做法相對簡單，但又不失大菜的風範，而且做法容易掌握。能做到蔬菜和肉類的有機結合，但是要實現做出味道正宗的土豆燉雞塊，還是需要掌握一定的方法的。只有這樣做出的土豆燉雞塊，才能麻辣鮮香，讓人回味。詳細內容準備好雞腿、土豆、青紅椒、葱、姜等材料；土豆切塊...
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![小雞燉蘑菇~~~]( "小雞燉蘑菇~~~")
- 小雞燉蘑菇是東北四大燉菜之一，在東北菜系中佔有絕對的地位！樸實的菜名，道出了美味絕配，雞和蘑菇是天生一對，如雷貫耳的一道菜餚聽着都垂涎欲滴！蘑菇有無數種，小雞燉蘑菇的主角之一蘑菇最正宗的還要數榛蘑，因為那是地道的東北特色食材，只是家裏沒有，用了茶樹菇和小北菇來燉雞。當然...
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![清燉雞的做法]( "清燉雞的做法")
- 雞作為人們喜愛的食物之一經常出現，做法非常多。但是清燉雞仍然為人們叫好，可見味道還是很不不錯的。操作方法（01）將雞肉洗淨放入鍋里加水煮（焯水）。（02）各類輔料切好備好。葱姜等備好。（03）各種輔料和調料放入焯好水的雞肉裏一起煮。（04）撇去浮沫，等肉煮熟透了可乘起。（05）加入香菜等...
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![怎麼做榴蓮燉雞]( "怎麼做榴蓮燉雞")
- 想吃榴蓮燉雞嗎？下面教您榴蓮燉雞怎麼做，如何做榴蓮燉雞才好吃！操作方法雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。就這樣，美味的榴蓮燉雞就做好啦！...
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![怎樣燉雞腿?]( "怎樣燉雞腿?")
- 燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。操作方法（01）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞塊。（02）鍋裏倒油，油熱後加入薑絲、蒜片。（03）倒入雞塊，淋入料酒和醬油，翻炒均勻。（04）加入鹽、...
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妙知谷
