保定特色名吃

保定作為一座歷史悠久的文化名城。自然少不了各種美食。

操作方法

（01）白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發麪和燙麪按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。

（02）保定市馬家老雞鋪的清真滷煮雞，色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。

（03）保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定麪醬，保定春不老）並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒裏食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

（04）糖葫蘆是保定著名的小食品之一，選出上好的山楂，將糖熬到適當的火候，串好後往糖鍋裏轉圈一蘸，便成了晶瑩剔透的糖葫蘆，嘴邊一放，輕輕一咬，酥脆的糖皮立時崩裂，酸甜的滋味嬌寵着你的味蕾……

（05）高碑店豆腐絲是一道美味可口的名菜，屬於冀菜系。高碑店是一個地名，位於河北省。此菜由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。

（06）保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統名菜。具有300多年曆史，出產於保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名。

特別提示

注意不要吃太多

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