揭陽特色小吃

揭陽有許許多多的潮汕小吃，他們各具特色，深受人們所喜愛，如榕城的兵乓粿、揭東的埔田炒筍粿、普寧的豆乾……特色小吃是地方的特色產品，它們體現了潮汕人民的智慧和創新精神。下面列舉的部分小吃是富有風味的潮汕特色小吃，其中不少已經進入榕江大酒店、特美思、揭陽賓館等高級酒店，成為一道道美味佳餚。

榕城乒乓粿 外觀清潤柔軟，裏面香脆甜美。

現蒸菜粿 皮糯不粘牙，韭香壯陽氣。

粿汁 用大米漿煎成塊狀薄皮，加滷五花肉漿料製成。

揭西苦筍 有竹筍好口感，又有食療作用。

吳厝淮山
原來曬乾作藥材，現在用來當食材，體形硬大，口味獨特。

東燎芋頭 口感糯綿，芋香濃郁。

新亨手工面 手工製成，彈性好。

揭東埔田炒粿
用大米漿製成，加著名埔田竹筍或芥蘭爆炒而成。香氣十足，既是小吃也可當主食。

葱油餅
用上好麪粉、葱等製成，香氣橫溢，是首屆美食節十大名點之一。

榴蓮酥 榴蓮香飄，入口即化。

糯米錢(膠羅錢)
糯米粉加水蒸熟，裹上花生糖粉，香甜可口，不粘牙。

普寧豆乾 外酥內嫩。

鹹面線 粗麪製成面線，加韭菜、香菇烹炒後口感極好。

惠來魚面、魚丸 用新鮮海魚肉製成，鮮甜爽口。

卷煎
用豆腐膜把白蘿蔔、花生等捲成長卷，保留白蘿蔔的鮮味和豆腐膜的香氣。