白萝卜的几种食用方法及功效
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白萝卜是一种常见的蔬菜,可是你知道它有哪些食用方法以及它的功效吗?
操作方法
01凉拌
将萝卜切丝,放入葱、香菜、酸醋、盐、干辣椒面、味精即可。
泡菜
把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。
在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。
山药白萝卜粥
将山药浸泡一夜,切薄片;白萝卜去皮,切薄片;大米淘洗干净。
将大米、白萝卜、山药一同放入锅内,加清水,置武火上烧沸,再用文火煮大约半小时即成。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
05中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。
06白萝卜还可以分解体内有害物质的致癌物亚硝胺,起到抗癌作用。对治疗胸闷喘气也有挺好的疗效。
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