好吃的油豆腐蒸肉的家常做法
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要想让小朋友吃饭快,就得变着花样给他做好吃的。今天我看到油豆腐质量很好,就想到用它来做一道菜,油豆腐可以加辣椒炒或者大蒜炒,大葱炒。但是小朋友好像不喜欢这样吃,那么伟大的妈妈我就想到用猪肉来蒸,真的好吃又有营养,小朋友大朋友都喜欢吃。
操作方法
(01)准备好豆腐,再用筷子挖去一些豆腐心,让豆腐有一个洞可以装肉。挖出来的豆腐心也不要丢掉,在最后再放进去,不要浪费粮食。
(02)把辣椒剁洗干净去辣椒籽剁碎,葱洗干净葱叶切成葱花。大蒜籽去皮切碎。
(03)葱白切成段备用。
(04)猪肉洗干净剁成末,再放蚝油,生粉,鸡精,香葱,盐,搅拌均匀腌五分钟。
(05)再把肉都填在豆腐里面,填满为止。
(06)再把填满肉肉的油豆腐放在已经烧开水的锅里隔水蒸八到十分钟。
(07)时间到了,等里面的水蒸气出完了,再小心端出来。
(08)锅烧七成热,放少量花生油,把辣椒先放下去稍稍炒一下。
(09)再把大蒜放下去,还有点点没用完的肉末也放下去,那些挖出来的豆腐心心也放下去,稍稍炒一下。
(10)调半碗淀粉水也倒下去,再次烧滚即可。关火。
(11)把这些配料都铲出来放在蒸好的油豆腐上面,特别特别的下饭哦。
特别提示
蒸的时间不要太长,一般七八分钟就可以啦。
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