酱香麻辣兔头的做法详细介绍

步骤/方法

（01）将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。

（02）捞出装盘待用。

（03）锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。

（04）再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。

（05）炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。