家常清炒冬瓜的做法
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冬瓜富含维生素C,有利尿消肿的功效。冬瓜可以做成多种菜肴,今天给大家介绍的是清炒冬瓜的做法,希望能帮助到您。
操作方法
(01)把冬瓜去皮、去瓜瓤,洗净后切成薄片。
(02)葱切成葱花,姜、蒜切成末备用。
(03)炒锅放花生油,等油温达五成热时,放入葱、姜、蒜爆香。
(04)再加入1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
(05)再把切好的冬瓜片入锅,翻炒到冬瓜发软。
(06)再加入1小勺开水,翻炒至汤收干即可。
(07)然后盛出放入盘子里,撒上一些香菜,这样一盘家常清炒冬瓜就做好了。
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