梭子蟹怎么做好吃

吃惯了清蒸梭子蟹，今天给大家介绍一款好吃的葱爆梭子蟹的做法。

操作方法

（01）首先把梭子蟹洗净后，刷干净表壳，然后剁成小块备用

（02）取适量的葱姜切成丝备用

（03）锅中倒入适量的油烧热后，把葱姜丝倒入锅中进行爆香

（04）然后倒入梭子蟹块进行炒制，全程控制在大火

（05）然后调入适量的料酒去腥，再调入适量的盐，生抽，翻炒均匀，淋入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟

（06）最后等梭子蟹焖熟后盛出即可食用