嫩姜腌制方法
- 家常菜
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去年从朋友家带来一罐自己腌制的嫩姜,爸爸很喜欢吃,今天特地向朋友学了一下,今天在家也腌制了一罐,现在和大家分享一下。
操作方法
(01)新鲜的嫩姜去掉表皮,一般可以用铁丝球轻轻擦一下即可
(02)然后把嫩姜切成片状备用
(03)把切好的生姜片放入容器中,倒入适量的白糖糖腌制2小时即可
(04)洗净几颗小红尖椒备用,具体的量根据自己的口味来定
(05)锅中放入适量的盐,花椒和少许白醋烧开后关火晾凉
(06)最后把姜片和小红尖椒放入玻璃罐中,倒入花椒盐水腌制一周左右即可食用。
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