糖醋里脊的做法是什么?
- 家常菜
- 关注:1.89W次
工具/材料
猪里脊300g、番茄沙司100g、白糖50g、鸡蛋1个、料酒15g、白醋30g、水淀粉、盐、生粉适量
操作方法
里脊肉先切1厘米左右的片,再切条。
切好的里脊条放入鸡蛋、料酒、食盐,抓匀腌制30分钟。
腌制好的里脊均匀的裹上生粉。
油烧到6-7成热,放入里脊肉。
炸到里脊变色,有点微黄的时候捞出。
另起一锅,锅里放入适量的油、番茄沙司、白糖、白醋、水调糖醋汁。
一边加热,一边搅拌,糖醋汁烧热冒泡的时候放入水淀粉。
继续边加热边搅拌,烧热冒泡的时候放入里脊。搅拌,使里脊均匀的裹上糖醋汁。
出锅装盘。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhigu.com/zh-cn/rqms/jiachangcai/oqgm1.html