洋葱炒腊肉香肠
- 家常菜
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洋葱具有发散风寒的作用,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化等~~~~洋葱的好处太多了,再配上我们四川烟熏的腊肉香肠,更是好上加好,是一道特别下饭的爽口菜
操作方法
(01)由于香肠是烟熏的,表面很脏,我们先把香肠用温水清洗干净
(02)洗干净的香肠我们放入锅中先煮熟,水淹过香肠即可
(03)煮香肠的时候,我们准备好洋葱,把他清洗干净,去掉头和尾,然后切块
(04)准备好作料青椒和蒜
(05)配料准备好后,香肠也差不多好了,把香肠切块备用
(06)现在我们开始把锅烧热,放入少许油,放入青椒、蒜、花椒颗粒爆炒,炒香后放入洋葱
(07)在没有放香肠之前,我们先把盐、鸡精、味精放入洋葱,翻炒均匀(因为香肠是咸味的,放入香肠后就不加作料了,以免香肠过咸)然后放入香肠继续翻炒
(08)香肠和洋葱炒均匀后,就可以出锅了,唯美的菜肴就可以开始享用了。
特别提示
1、刚刚放洋葱进锅里的时候一定是大火爆炒 2、洋葱炒的时间短,这样洋葱才脆
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