凉拌双耳做法
- 家常菜
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本道菜具有美容减肥排毒消食的作用,也是现在季节最受欢迎的菜品之一,
并且做法非常的简单
操作方法
(01)银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净,摘成小朵备用
![凉拌双耳做法 凉拌双耳做法](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/066e069279d63b2956e74cd9fd78f6488c55.jpg)
(02)锅中放水,水开后将黑木耳、银耳放锅内焯水,捞出过凉水,沥干水分
![凉拌双耳做法 第2张 凉拌双耳做法 第2张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/006e44d578d97e6f5bfb49d9fd78f6488c59.jpg)
(03)香菜切断放入双耳中,姜切末,蒜切末,也放入双耳中,放盐和少许白糖,再淋入米醋,香油,撒白芝麻,搅拌均匀即可
![凉拌双耳做法 第3张 凉拌双耳做法 第3张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/507401897f917b6e5ca150d9fd78f6478553.jpg)
特别提示
1、双耳焯水时间不宜过长,以免失去爽脆的口感,焯水后立刻过凉水,口感更好
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