炒大虾的家常做法

虾类食物含有丰富的蛋白质，怎样才能做好炒大虾的家常做法？

操作方法

（01）基围虾清洗干净后去除虾线。

（02）加盐白酒姜腌制15分钟。

（03）将芹菜去掉叶子，清洗干净。

（04）开水焯芹菜后，切段备用。

（05）锅里热油，放入葱姜爆香。

（06）将虾倒入锅中翻炒。

（07）加入料酒去腥。

（08）放入白糖和醋。

（09）加入芹菜段。

（10）翻炒片刻后，出锅装盘即可。