怎么巧炸外酥里嫩带鱼段
- 家常菜
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工具/材料
带鱼,鸡蛋,葱姜,盐,料酒,淀粉,
操作方法
首先我们将带鱼处理干净,切成同等大小的段,两面改刀切一下
接着我们将切好的带鱼段放入一个碗中,加入葱姜,少许盐,再倒入适量的料酒,抓拌均匀,腌制10分钟
然后我们倒入适量的鸡蛋液,再放入适量的淀粉,抓拌均匀备用
接着我们在锅中倒入适量的油,放入带鱼,小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出控油
最后出锅装盘,美味的带鱼就制作完成啦!
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