干锅土豆片的做法
- 家常菜
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工具/材料
五花肉,青红椒,土豆,干辣椒,豆瓣酱,生抽,盐巴,糖,白芝麻,料酒
操作方法
五花肉洗净切片,青红椒切块,土豆切厚片过水后捞出。
准备油锅,下土豆片炸至两面金黄后捞出。
热锅起油,倒入姜蒜和干辣椒爆香。
倒入豆瓣酱和肉片,翻炒断生,均匀上色。
倒入青红椒和土豆片翻炒入味。
撒白芝麻,生抽,料酒,食盐,不断翻炒均匀。
将炒好的土豆片和肉片盛盘,点缀香菜即可。
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