三鲜馅儿大包子的做法
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三鲜包子味道鲜美,做法也不难,而且营养丰富,下面就教您怎么做三鲜包子。
工具/材料
韭菜、自发粉、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香油、盐
操作方法
将韭菜洗净,虾仁泡发好,再准备三个鸡蛋。
再准备葱、姜和自发粉,自发粉比较省事,直接和面包包子即可。
将自发粉放入盆中,加入适量温水,和成面团,盖上盖子醒半个小时。
另取一个盆,将韭菜切碎放入盆中,再将虾仁放入盆中,鸡蛋炒碎也放入盆中,再将葱姜切成碎末放入盆中,加入适量香油、盐,用筷子搅拌均匀。
将面团揪成面剂子,用擀面杖擀成面片,用手托着面片,将适量的馅放入面片中间,边捏边转面皮,包成包子。
蒸锅中放入冷水,将包子放入锅中蒸一刻钟,就可以吃到味美的三鲜包子了。
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