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关于牛腩饭的百科

怎样做番茄牛腩饭
  • 怎样做番茄牛腩饭

  • 牛年就快要到了,做个可爱的番茄牛腩饭送给大家,希望大家新年里红红火火、鸿运当头、牛气冲天、牛市飘红、牛年吉祥。。。。。。还有什么?。。。。。。会的成语不多,大家多担待啊,还是一句:“给您拜年了!”来得实在。新年里万象更新,给家人准备这么一个很“牛”的便当,美味的番茄牛...
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灵魂牛腩饭的做法
  • 灵魂牛腩饭的做法

  • 工具/材料牛腩、牛筋、牛背筋、胡萝卜、红薯、姜、胡椒粉、八角、香叶、陈皮、草果、白芍、罗汉果、孜然籽、生抽、老抽、盐操作方法首先,将姜切成片,然后和胡椒粉一起下锅,将牛筋放入锅中焯水。接着,将牛腩和牛背筋解刀切块,把厚、薄分开放在两个碗里。牛筋煮开后将其捞出,在...
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牛腩的做法
  • 牛腩的做法

  • 牛腩是一道美味的菜肴,特别是牛腩做成的风味小吃,很受人们的欢迎,热乎乎的牛腩,阵阵香味扑鼻而来,会不会勾起人的食欲呢?下面是牛腩的做法介绍。工具/材料牛腩、料酒,姜、姜片,八角,胡椒粉,生抽,花生油。板栗。干辣椒,盐。操作方法准备三斤左右的牛腩,冲洗干净后放到冷水锅中,焯一下水,...
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咖喱牛腩的做法
  • 咖喱牛腩的做法

  • 工具/材料牛腩400克土豆200克胡萝卜150克洋葱100克咖喱50克料酒20克生姜20克大蒜30克大葱30克操作方法首先,将牛腩切成大块,再将生姜和大蒜切片,大葱切段,洋葱去头切开,胡萝卜切成片,土豆也切成块,放在一旁待用。将切好的牛腩冷水下锅,开大火煮开之后,捞出来沥干水。接着,另起一锅,...
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西红柿牛腩做法
  • 西红柿牛腩做法

  • 非常美味的一道菜,百吃不腻!操作方法(01)把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水(02)葱切段,姜、蒜切片(03)西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎(04)把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分(05)锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒...
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萝卜牛腩怎么做?
  • 萝卜牛腩怎么做?

  • 萝卜牛腩是以萝卜和牛腩一同炖煮而成的家常菜。成菜味美可口,汤汁浓郁。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。操作方法(01)牛腩洗净切块后泡水里,漂洗三四次,漂出血水。(02)萝卜削皮,洗净切块。(03)起锅烧热,下油,下花椒、八角、桂皮、香叶炒香。(04)下牛腩翻炒,加入葱姜蒜、草果、生抽...
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牛腩西红柿的做法
  • 牛腩西红柿的做法

  • 牛肉的营养价值很高,用牛肉做出来较常见的一道菜就是牛腩西红柿,美味又健康。现在,小编就给大家介绍一下牛腩西红柿的做法。操作方法(01)将牛腩洗干净,切成2、3厘米左右的块状。锅中放冷水,牛肉冷水下锅,加入几片姜,煮开。(02)烧开后除去浮沫,捞出牛肉。装在盘中待用。(03)准备干辣椒,葱...
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牛腩的做法:红烧牛腩面
  • 牛腩的做法:红烧牛腩面

  • 红烧牛腩面含有丰富营养,口感也是十分棒的,今天我们和大家一起来学习一下它的做法吧。操作方法(01)首先把牛腩洗净后切成块状放入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用(02)锅中放入适量的油,放入少许大料进行爆香(03)然后把牛腩倒入锅中进行翻炒,调入适量的料酒去腥提鲜(04)稍微调入些生抽...
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牛腩的做法---牛腩炖萝卜
  • 牛腩的做法---牛腩炖萝卜

  • 牛腩炖萝卜属于鲁菜菜,汤汁浓醇,牛腩Qg滑,今天给大家介绍一下它的具体做法。操作方法(01)先把牛腩洗净后切成小块放入清水中浸泡一会儿,去除血水(02)把白萝卜洗净表皮后切成块状放入碗中(03)准备好生姜,花椒,葱段,香叶,干辣椒,桂皮等配料备用(04)然后把洗净后的牛腩倒入高压锅中煮一下,使肉...
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番茄牛腩的做法
  • 番茄牛腩的做法

  • 工具/材料土豆、牛腩、番茄、番茄酱、料酒、盐、生抽、八角、香叶操作方法番茄顶部划十字。放入热水中烫一下。剥皮后切块。土豆去皮切块。葱切段。姜、蒜切片。牛腩焯水后沥干捞出。起锅热油,放入生姜、葱段、蒜、香叶、八角,翻炒。加入牛腩,生抽一勺,翻炒。加入番茄,翻炒。...
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辣炒牛腩做法牛腩劲道有嚼劲吃起来又香又辣真下饭
  • 辣炒牛腩做法牛腩劲道有嚼劲吃起来又香又辣真下饭

  • 简要回答牛腩是一种肉质劲道、有嚼劲的牛肉部位,烹饪后口感香醇,尤其搭配辣椒和香料炒制,既香又辣,非常下饭。想要做出软嫩美味的牛腩,需要使用焯水和高压锅炖煮的方法。1.将牛腩切块并去除表面的筋膜。将牛腩块放入锅中焯水,加入适量的料酒去腥。焯水时间不宜过长,以去除牛腩的...
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番茄牛腩怎么做
  • 番茄牛腩怎么做

  • 番茄牛腩这样做,非常美味哦!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们将牛肉切块,放入凉水锅中,煮两分钟捞出备用(02)然后我们在锅中放入少许油,放入葱姜,川椒,大料,爆香一下(03)接着我们将牛肉放入锅中,加入少许的酱油,盐,鸡精,再倒入适量的水,煮开以后倒入高压锅中压18分钟(04)然后我们...
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萝卜焖牛腩的做法
  • 萝卜焖牛腩的做法

  • 气温明显降了,经过街口牛杂店,迎面扑来暖洋洋的阵阵香气,令人垂涎欲滴,今天就来教教大家怎么制作这一道菜肴。操作方法(01)准备好香葱、姜以及清洗好的牛腩。(02)在锅里放入清水,加入牛腩,姜丝。(03)萝卜去皮,滚刀砌件备用。(04)再次热油用姜、花椒、八角、果皮起镬爆炒牛腩攒酒,加入生抽...
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萝卜牛腩的做法
  • 萝卜牛腩的做法

  • 工具/材料牛腩、姜、蒜、花生油、花椒、白酒、酱油、柱候酱、白萝卜、冰糖、桂皮、香叶、八角、陈皮、香菜操作方法将牛腩切小块,切好后放入清水中浸泡一会儿。牛腩焯水:将牛腩和姜片冷水下锅,煮开后将牛腩捞出。热锅起油(花生油),倒入姜蒜煸香,加入花椒、牛腩、白酒、酱油、柱...
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土豆牛腩的做法
  • 土豆牛腩的做法

  • 土豆牛腩非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧操作方法(01)将牛腩在清水中浸泡一会,泡去血水(02)土豆洗净后去皮,切成小块;胡萝卜也是,去皮切小块;葱切段;姜切片。(03)将牛腩冲洗干净后焯去血沫,汤锅中注入适量清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入姜片,料酒...
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萝卜牛腩汤的做法
  • 萝卜牛腩汤的做法

  • 冬天喝一碗热腾腾的萝卜牛腩汤,真的是一件很幸福的事情。明天刚好周末,可以好好睡一觉,晚上下班回家就买了一块牛腩和萝卜,炖了一锅萝卜牛腩汤,原汁原味的牛肉汤,特别香。一起来看看萝卜牛腩汤的做法。工具/材料牛腩、萝卜、葱、姜、料酒、清水、盐操作方法买了一块牛腩,一根红...
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牛腩是什么 牛腩俗称叫什么
  • 牛腩是什么 牛腩俗称叫什么

  • 简要回答牛腩通常是牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉。一般牛腩会带有筋,肉,油花等等肉块。要说牛腩是一种统称,如果依照部位来分,牛身上很多地方的肉,都可以将其称为牛腩。牛腩是国外进口的,它主要是切成条状的牛肋条为主。牛腩的特色牛腩一词常见于粤语,可能是因为香港茶餐厅文...
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红烩牛腩怎么做?
  • 红烩牛腩怎么做?

  • 工具/材料牛腩(中切厚度)200g、卷心菜半颗、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半颗、番茄沙司、生抽、老抽、糖适量操作方法我们先将卷心菜切片,洋葱切丝,土豆和胡萝卜切块,待用。主要食材牛腩肉最好选用中切的厚度,要带一点肥。洗干净后切成大块,牛腩放进沸水中焯一下水,加点黄酒去腥。...
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焖牛腩的做法
  • 焖牛腩的做法

  • 焖牛腩这道菜很多人特别喜欢吃,比如小编身边的朋友,到饭店必点的一道菜,但是有些人喜欢自己做着吃,但是却不知道怎么做,现在小编给大家分享一下焖牛腩的做法。操作方法(01)牛腩用清水浸泡10分钟,然后把杂物除去,清理干净。(02)锅里放水和适量的花椒,待水烧开,把牛腩切成块状的,放入锅里...
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牛肉和牛腩有什么区别
  • 牛肉和牛腩有什么区别

  • 1.牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。2.牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群,而且牛腩的脂肪含量极低。牛肉则富含蛋白质和矿物质,维生素A和其他人体所需微量元素。3.牛腩不适...
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怎么做萝卜牛腩煲
  • 怎么做萝卜牛腩煲

  • 工具/材料牛腩、油、姜片、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、香叶、陈皮、桂皮、胡椒粉、盐、红辣椒、葱操作方法牛腩在做之前,最好浸泡在水中2-3个小时。然后将牛腩切块,焯水后沥干。将油烧热之后入油,下姜片、蒜、豆瓣酱爆香,再放入牛腩块翻炒,均匀裹上酱料即可。之后把炒好的...
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牛腩的做法:红烧牛腩
  • 牛腩的做法:红烧牛腩

  • 每年的冬季,就有想吃红烧牛腩的冲动,嫩滑味浓的牛腩,配上软烂的胡萝卜和口感香糯的土豆,好吃得停不下口。每年的冬季,都会经常炖上这么一锅,让香气弥漫着整间屋子,温暖着整个寒冬。操作方法(01)萝卜和土豆切滚刀块儿,拿水泡上,避免土豆变黑。(02)入葱姜蒜,小茴香粒,香叶,八角,桂皮,五香粉,良...
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牛腩是牛的哪个部位?
  • 牛腩是牛的哪个部位?

  • 牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。另外,牛腩含有高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种...
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【西红柿炖牛腩】怎么做番茄炖牛腩
  • 【西红柿炖牛腩】怎么做番茄炖牛腩

  • 经典的番茄炖牛腩,味道鲜美做法也简单,在家怎么做番茄炖牛腩?操作方法(01)番茄洗净备用。(02)将牛腩洗净后切块。(03)准备好所需的调味料。(04)锅中加水,放入调味料,料酒和生抽。(05)加入牛腩,大火烧开后,小火炖制2小时左右。(06)等待牛腩烧熟。(07)将番茄切块。(08)加入锅中翻炒,炒匀后起锅装盘...
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牛腩萝卜煲做法
  • 牛腩萝卜煲做法

  • 进入秋季,适当食用一些牛羊肉,可以补气强体,滋阴强阳。牛腩萝卜煲做法相当容易便捷,味道有保证!今天来教教大家怎么做。操作方法(01)备齐材料。(02)冷水放如锅里,然后烧开水,焯一下牛腩。(03)将配料放入牛腩中腌制,20分钟。(04)萝卜切块,大小如下(05)将萝卜一起放入电压力锅内,炖40分钟。(06)40...
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