![好吃的青椒爆丁鱼的做法]( "好吃的青椒爆丁鱼的做法")
- 青椒爆小丁鱼，是一道非常浓香又美味的家常菜，用干小丁鱼搭配青椒爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料干小丁鱼100克，青椒3个，蒜米适量，1勺生抽。操作方法青椒、干小丁鱼准备好。把干小丁鱼放到清水泡10分钟左右。青椒切成丝，蒜米准备...
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![制作酱爆鱿鱼]( "制作酱爆鱿鱼")
- 今天为大家制作分享一道酱爆鱿鱼。操作方法（01）准备材料（02）鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断（03）将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角（04）将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用（0...
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![豆酱爆茄瓜瘦肉丁]( "豆酱爆茄瓜瘦肉丁")
- 豆酱爆瘦肉丁，是一道很浓香的家常菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把茄瓜、瘦肉切成丁，蒜米、姜蓉、豆酱准备好。（02）肉丁里加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。（03）用锅装适量的水煮沸。（04）放茄瓜丁进去灼2分钟水，然后捞上篮子。（05）再开火...
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![香芋丁爆鸡丁的做法]( "香芋丁爆鸡丁的做法")
- 香芋爆鸡丁是一道非常浓香好吃的家常菜，主要食材是用香芋搭配鸡胸肉切成小丁爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡胸肉100克，香芋1个，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、老抽适量。操作方法鸡胸肉、香芋准备好。把鸡胸肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉...
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![究竟是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？]( "究竟是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？")
- 宫保鸡丁宫保鸡丁得名于当时官衔宫保的丁宝桢。宫保鸡丁并不是丁宫保创制，而是其偏爱的菜肴，以其荣誉封衔宫保而名播天下。饭店里的菜单上宫保鸡丁和宫爆鸡丁常交替着出现，到底是保还是爆呢？据说宫保鸡丁得名于当时官衔宫保的丁宝桢。清代咸丰进士丁宝桢，任山东巡抚期间，奉恭亲...
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![美味好吃的香爆小丁鱼的做法]( "美味好吃的香爆小丁鱼的做法")
- 香爆小丁鱼，是一道非常美味，好下酒的酒菜，也是年轻人和小朋友最爱的零食，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料干小丁鱼150克，蒜米、小米辣剁椒适量，1勺生抽。操作方法把干小丁鱼放置水里泡10分钟左右。小米辣蓉、蒜米准备好。开火下猪油，油量要多点。【用猪油炸就特别...
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![爆炒四丁的做法]( "爆炒四丁的做法")
- 今天用黄瓜丁、洋葱丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒，炒出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把黄瓜、瘦肉、洋葱切成丁，嫩玉米准备好。（02）瘦肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽腌制几分钟。（03）开火下油，放蒜米进去爆香。（04）然后放黄瓜洋葱丁进去，加适量的...
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![家常菜:宫爆鸡丁]( "家常菜:宫爆鸡丁")
- 今天教大家做一道非常简单而且又下饭的一道菜，宫保鸡丁。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，是一道闻名中外的特色传统名菜工具/材料鸡胸脯胡萝卜黄瓜蒜花生油盐料酒生抽醋花生操作方法首先将准备好的...
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![怎样制作宫爆鸡丁]( "怎样制作宫爆鸡丁")
- 宫爆鸡丁做法也非常多，怎么做宫爆鸡丁好吃，下面小编将最简单家常做宫爆鸡丁的方法教给大家，味道真的很不错的。操作方法（01）先准备食材，鸡肉，黄瓜，花生米，大蒜，大葱，生姜，豆瓣酱等，如图。（02）酱黄瓜洗净去皮，然后切成块状，如图。（03）将生姜，大蒜切好，如图。（04）将大葱洗净切好，如图。（05）将鸡肉洗净...
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![宫爆鸡丁的正宗做法]( "宫爆鸡丁的正宗做法")
- 宫爆鸡丁是一道家常小菜色香味俱全，十分美味，今天我们来介绍一下它的具体做法。操作方法（01）首先取适量的鸡肉，洗净后切成小丁，然后调入适量的盐，味精，胡椒粉，适量的蛋清腌制半小时（02）胡萝卜，黄瓜洗净后，切成丁状备用（03）锅中放入适量的油，倒入鸡丁放入锅中进行翻炒（04）炒制鸡肉大概有个七...
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![怎样做美味的宫爆鸡丁？]( "怎样做美味的宫爆鸡丁？")
- 鸡胸肉含有丰富的蛋白质，维生素，各种矿物质，具有温中益气，改善记忆的功效，将胡萝卜，黄瓜，西葫芦和鸡胸肉搭配起来，做宫爆鸡丁，非常美味，今天小编和大家分享的是怎样做美味的宫爆鸡丁？希望能够帮助到大家。操作方法（01）将鸡胸肉解冻后，切成小丁。（02）放入适量盐，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制十...
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![如何爆炒鱿鱼]( "如何爆炒鱿鱼")
- 总喜欢吃路边的烤鱿鱼，喜欢鱿鱼的鲜美，今天给大家介绍一款家常鱿鱼的做法--爆炒鱿鱼。操作方法（01）首先我购买的是成块的鱿鱼片，也可以去买新鲜的鱿鱼，就是收拾起来有点费事，把鱿鱼片放在水中泡一会，撕去表面的紫皮，然后打上花刀（02）然后把它切成大小均等的块状，放入锅中加入少许要焯...
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![怎么做酱爆肉丁]( "怎么做酱爆肉丁")
- 酱爆肉丁大家一点都不陌生吧，无论是带饭还是下馆子，这道菜的点击率都超高。说来这菜简单，但有人炒出来黑乎乎味道特苦，有人炒出来却色泽诱人味道极好，这是为啥呢？下面就告诉大家几个小窍门，炒出一盘一抢空的酱爆肉丁吧。首先一定要选择甜面酱来烹制，甜面酱主要是以面粉为主要原料...
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![肉丁爆榄角的做法]( "肉丁爆榄角的做法")
- 榄角是一种健康食品，营养丰富，味道芳香，今天用榄角搭配肉丁爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法榄角准备好，猪肉清洗干净切成小丁。加适量的盐、姜蓉、生抽腌制几分钟。开火下油，油量比平常炒菜多些，放蒜米进去爆出味来。然后放肉丁进去，翻炒...
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![教你宫爆鸡丁的做法]( "教你宫爆鸡丁的做法")
- 宫爆鸡丁的做法也有很多种，小编今天教大家最简单的一种，保证你学的快。操作方法（01）先准备好食材，胡萝卜，黄瓜，大蒜，红辣椒等，如图。（02）将胡萝卜切成丁状，如图。（03）将黄瓜切成小块状，如图。（04）将青椒和红辣椒切好，如图。（05）准备好鸡脯肉，洗净切成丁状，如图。（06）在切好大蒜，生姜，干辣椒，如图。（07...
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![酱香浓郁的酱爆鸡丁]( "酱香浓郁的酱爆鸡丁")
- 黄豆酱酱香浓郁，味道十分好，今天给大家介绍一下酱香鸡丁的做法。操作方法（01）首先取适量的鸡胸肉洗净后切成丁备用，然后调入适量的盐，味精，胡椒粉，料酒腌制半小时左右（02）黄瓜洗净后切成丁状备用（03）取适量的黄豆酱备用，我用的是超市的卖的那种（04）锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡丁块翻炒...
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![酱爆鸡丁怎么制作？]( "酱爆鸡丁怎么制作？")
- 工具/材料黄瓜，鸡胸肉，料酒，淀粉，花生米，甜面酱，大葱白若干。操作方法将鸡胸肉洗净，去掉杂碎部分，然后切丝切丁。鸡肉倒入料酒，手抓腌制15分钟。将葱段切片，黄瓜切丁。将鸡肉丁加入淀粉，手抓均匀。热油铺底，鸡肉丁下锅炒至变色。加入葱段翻炒均匀。少量热油中倒入甜面酱翻炒，再加50ml...
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![豆酱爆素三丁的做法]( "豆酱爆素三丁的做法")
- 工具/材料圆椒70克，红萝卜100克，莴笋100克，蒜米适量，1勺豆酱、1勺生抽。操作方法把红萝卜、圆椒、莴笋切成小丁。蒜米、豆酱准备好。用锅装适量的水煮沸。把切好的三丁放进去灼2分钟。捞上篮子。再开火下油，放蒜米进去爆香。三丁回锅，加适量的盐翻炒一下。然后加1勺生抽、1勺豆...
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![宫爆肉丁怎么做]( "宫爆肉丁怎么做")
- 宫爆肉丁是以猪肉或者鸡肉味原材料的一款家常菜，特别适合初学者来学习，今天就由我来教大家如何做宫爆肉丁。操作方法（01）首先将猪肉或者鸡肉洗干净切成肉丁，然后加入豆瓣酱和淀粉少许，搅拌均匀放置。（02）将准备好的生姜切片，辣椒切段，蒜切片，葱切丁，加入花椒放在碗里面。（03）点火，锅中放...
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![宫爆鸡丁的做法]( "宫爆鸡丁的做法")
- 传说中这道才是为了纪念一位人而其的名字，现在则成为了考研一个厨师是不是有手艺的标准。这道菜简单又好吃，符合很多口味，香滑可口。工具/材料鸡胸肉、花生米、蔬菜粒、花生油、米酒、甜酱、油、玉米淀粉、蒜泥、葱姜蒜操作方法第一步，鸡丁的加工很重要，我的做法是：嫩鸡胸肉，用...
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![肉丁爆炒榄角的做法]( "肉丁爆炒榄角的做法")
- 榄角有着独特的香味，营养丰富，是一道健康食材，用它来下白粥最开胃的了，今天用榄角搭配肉丁爆炒，炒出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料榄角100克，瘦肉100克，嫩姜、蒜米、小米辣适量，生抽、料酒适量。操作方法榄角、蒜米、嫩姜、小米辣准备好。瘦肉切成小...
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![怎样做酱爆鸡丁]( "怎样做酱爆鸡丁")
- 酱爆鸡丁是一道非常下饭的家常菜，也是北京一带的传统名菜。酱爆鸡丁是鲁菜“酱爆系”中的招牌菜，其特点是：红润油亮，咸中带甜；肉嫩透鲜，酱香浓郁。步骤一（01）把胡萝卜青椒熏干木耳切成丁。鸡腿去骨切成丁，加入少量的盐、淀粉和料酒，抓匀浆上。步骤二（01）锅中放入油。烧热。至5成热时...
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![假篓紫苏爆肉丁]( "假篓紫苏爆肉丁")
- 假篓紫苏都是有着一种独特的香味，一般人们都是拿来做香料或配菜，今天用这两个香配菜搭配肉丁爆炒，炒出来的成品带着独特香味非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把瘦肉切成肉丁。（02）假篓、紫苏、蒜米准备好。（03）开火下油，放蒜米进去爆香。（04）肉丁下锅（05）翻炒至焦黄色...
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![宫爆鸡丁怎样做才好吃]( "宫爆鸡丁怎样做才好吃")
- 宫爆鸡丁的做法非常多，这种茭白酱料口味的宫爆鸡丁太好吃了，今天小编将制作方法告诉大家。操作方法（01）准备好食材，鸡大胸，茭白，大葱，大蒜，酱料等，如图。（02）将茭白洗净切成块状，如图。（03）将加肉切成小块状，然后装到碗里，如图。（04）加入适量的生抽，生粉充分搅拌均匀，如图。（05）将大葱切成一小段...
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![爆炒丁螺的家庭做法]( "爆炒丁螺的家庭做法")
- 爆炒丁螺是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道爆炒丁螺才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料丁螺，葱，姜，蒜，红辣椒，食用油，豆瓣酱，老酒，啤酒，盐巴，味精。操作方法首先将钉螺的底部去除，如下图所示。然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入丁...
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妙知谷
