![茄夹肉的做法]( "茄夹肉的做法")
- “茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。”操作方法（01）茄子去蒂洗净，用直刀在茄平面每0.5厘米剞一字花刀，深度过茄面的大半止。...
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![夹沙肉的做法]( "夹沙肉的做法")
- 夹沙肉（甜烧白）和扣肉(咸烧白)一样，是“九大碗”里不可缺少的一个蒸菜。步骤/方法（01）将猪肉去毛、整理好后煮熟。（02）捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。（03）将糯米煮成糯米饭（04）炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟盛也待用（05）将晾凉后的猪肉切...
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![如何制作肉夹馍]( "如何制作肉夹馍")
- 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。其实在家也可以做出美味的肉夹馍，步骤很简单，一起看看吧！操作方法（01）准备白吉馍适量备用。（02）红烧肉一份备用。（03）准备青椒、红椒和香菜，洗净备用。（04）将青椒、红椒和香菜切碎末备用。（05）将肉剁碎。边剁肉边取汤汁浇...
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![茄夹子的家常做法]( "茄夹子的家常做法")
- 美食厨房，乐在其中，给生活加点料。茄子是我们日常生活中常吃的蔬菜之一，其营养就不说了，做法也是多种多样，煎、炒、炖、蒸等等，今天我给大家做一道茄夹子的家常菜，也叫茄合。操作方法（01）把葱和姜切末。（02）放到牛肉馅里，加入生抽，食盐，香油，蛋清，淀粉，搅拌均匀，我们的馅料就做好了。（03）茄子...
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![肉末茄子怎么做？]( "肉末茄子怎么做？")
- 工具/材料茄子300g、肉100g、绿辣椒1个、红辣椒1个、生姜10g、小葱10g、大蒜20g、生抽10g、醋5g、豆瓣酱15g、盐适量。操作方法猪肉去皮切片，然后剁成肉末。肉末中加入老抽、盐拌匀腌制一会儿。茄子去头后从中间切开。切长条然后切段。辣椒切块，生姜切丝，小葱切葱花。大蒜压...
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![肉夹馍怎么做？]( "肉夹馍怎么做？")
- 工具/材料馅料：五花肉、大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、青椒香料：小茴香、桂皮、草果、丁香、八角饼皮：酵母、面粉操作方法五花肉焯水后捞出，切块。大葱切段。热锅起油，加入大葱、姜片炒几下，然后加入五花肉。然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。再加入水，大火烧开...
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![肉夹馍的做法]( "肉夹馍的做法")
- 美味的肉夹馍在等你操作方法（01）1.将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；（02）2.将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开，滗去浮沫；（03）3.将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电...
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![怎么做番茄滑肉？]( "怎么做番茄滑肉？")
- 滑肉是一道老少皆宜的美食，使用苕粉和瘦肉的结合，非常的滑嫩可口，香味浓郁，吃了还想吃，再搭配番茄的清甜，使鲜味更加扑鼻，今天小编就来教大家怎么做番茄滑肉。操作方法首先把苕粉倒入盆中，打两个鸡蛋。加入适量的水，放适量的盐，胡椒粉等调料。再把瘦肉切成条状，放进苕粉中，用力搅拌均...
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![番茄肉沫红烧茄子的做法]( "番茄肉沫红烧茄子的做法")
- 在肉沫红烧茄子的基础上，加入番茄，能让整道菜吃起来不那么油腻，而且色泽也好看了很多。做红烧茄子的时候，总感觉太过油腻了，所以想出了这么一道新菜式。一起来看看番茄肉沫红烧茄子的做法。工具/材料茄子、番茄、半肥瘦、香菜、葱、花生油、酱油、蚝油操作方法准备好所有原材...
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![茄子炒肉怎么做]( "茄子炒肉怎么做")
- 茄子正当季。茄子是蔬菜中不太常见的紫色蔬菜，其紫皮中含丰富的维生素E和维生素P，对延缓衰老和心血管好处多多。茄子做法多样，煎炸焖卤炖样样都行，简单点，用茄子炒个肉。操作方法（01）猪里脊切丝，加盐、水淀粉拌匀。（02）茄子切条，加少许盐腌出涩水后，清水洗净浸泡，炒制前再捞出沥水。（03...
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![肉夹馍的做法，肉夹馍怎么做]( "肉夹馍的做法，肉夹馍怎么做")
- 工具/材料醒发好的面团，食用油，葱花，香菜，卤好的猪肉，青椒，肉汤操作方法首先，我们将醒发好的面搓成长条，切成块，揉成一个个的小面团接着我们把小面团用擀面杖擀成长条然后我们在上面抹上一层食用油，卷起来，用手按扁，擀成饼接着我们把做好的饼放入平底锅中，煎至两面金黄取出备用然后我...
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![怎么做夹肉茄饼？]( "怎么做夹肉茄饼？")
- 夹肉茄饼，在我们这儿叫做茄盒子，其实都是一样的食物，就是用茄子加上一些肉馅裹浆炸出来的美食。来吧各位，不啰嗦了，赶紧看看怎么做吧。操作方法茄子清洗干净，我个人建议使用长茄子就行了，圆茄子还要去皮太麻烦了。长茄子找那种圆咕隆咚的，用刀切开，记住了，切一片茄子之后，就用刀在这...
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![茄子塞肉的做法]( "茄子塞肉的做法")
- 茄子放上肉我觉得怎么做都是好吃的，可能是我喜欢吃茄子的原因吧，看到饭店做的铁板茄夹，就自己试试做，我没有铁板就用煎锅吧，就按我自己的想法做了。味道还可以，今天也试试做。操作方法（01）先把茄子洗好，从中间切开，然后再分成段，每段上面切二个口，注意别切段了。（02）切完效果就是这个样...
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![茄盒子、茄夹子的做法]( "茄盒子、茄夹子的做法")
- 茄盒，也叫茄夹，用油炸着吃，又香又脆，下面就说说炸茄盒或茄夹的做法。工具/材料茄子，肉馅，酱油，盐，葱，料酒操作方法准备茄子、肉馅、葱。茄子最好是长茄子，切出的片差不多大。将茄子洗净，切成薄厚均匀的片，要注意的是，每两片的一边是连在一起的，这样便于夹肉馅。现在开始和肉馅，在肉馅中...
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![肉末茄子的做法]( "肉末茄子的做法")
- 简要回答肉末茄子这道菜做起来非常简单，只需要将肉末茄子准备好，然后按照步骤进行炒制，最终就可以享受这道美食了。工具/材料茄子，猪肉，蚝油，生抽，料酒，醋，白糖，食盐，小葱，生姜，大蒜等。详细内容需要拿出一个空碗，然后将蚝油，生抽，料酒，白醋，白糖全部按照自己的口味倒入碗中，搅拌均匀；需要将...
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![肉沫茄子做法]( "肉沫茄子做法")
- 肉末茄子起源于西汉，是川菜中一道独特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和猪肉为主，色香味俱全，营养丰富，且制作简单，容易上手。操作方法（01）茄子洗净后去头去尾后切成条状备用（02）猪肉洗净后剁成末放入碗中（03）大蒜去皮洗净切碎备用（04）碗中加入适量生抽，盐，味精，料酒，糖和料酒搅拌成汁备用（05...
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![茄子炒肉怎样做好吃？茄片小炒肉]( "茄子炒肉怎样做好吃？茄片小炒肉")
- 茄子炒肉是一道咸香的家常做法，也是非常下饭的。今天就来教大家怎么做这一道茄子炒肉。操作方法（01）把茄子洗干净，切成合适的大小。（02）把肉切成合适的大小，用料酒酱油腌制一会。（03）干辣椒切段，姜蒜切片（04）锅内倒入适量的油，放入蒜爆香。（05）倒入腌制好的肉翻炒。（06）然后倒入茄子继续炒...
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![美食，番茄肉丸汤]( "美食，番茄肉丸汤")
- 每次做肉丸的时候，总是会想起老爸。也许是因为老爸的缘故，我对肉丸更多的是一份感情。这是老爸最拿手的一道菜，老爸经常做给我吃。如今我也会做了，上次老爸吃了我做的肉丸汤，还称赞肉丸的馅调的特别嫩，特别好吃！操作方法（01）肉要选三分肥七分瘦，把肉洗净，绞成肉沫。（02）再打上一个鸡蛋...
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![茄夹子的新做法]( "茄夹子的新做法")
- 蒸出来的茄子烂、软、嫩，而且茄子汁落到肉丸子上，丸子也显得嫩、软、滑，好吃的很。下面来看一下具体做法。步骤/方法（01）把瘦肉切成肉馅儿，越细越好。切得时候要加入水，这样蒸出来的肉馅儿才嫩。把葱姜蒜切成碎末加入肉馅中，加入盐、味精、香油、醋、酱油、五香粉、油、料酒、淀...
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![茄子夹肉馅的做法]( "茄子夹肉馅的做法")
- 茄子夹肉馅是一道非常美味的菜肴，怎么样制作，让小编教给你指南。操作方法01准备好鲜嫩的茄子，是椭圆状的大茄子。02将茄子用清水洗干净后用刀切成片状待用。03准备好上等的五花肉切碎后做成馅料。04在馅料中加入盐、味精、胡椒、生姜末进行调味。05将少量生淀粉加水调成稀糊...
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![怎么做酱肉茄子？]( "怎么做酱肉茄子？")
- 茄子是小编最喜欢的蔬菜之一，它的香味浓郁，做法多样，跟不同的食材搭配在一起味道都会有所不同，今天小编就来教大家怎么做酱肉茄子。操作方法首先把茄子切成碎块，装在碗里备用。然后准备尖椒，大蒜，把它们切成末备用。把瘦肉切成酱，然后放入食盐，酱油，嫩肉粉来腌制一会儿。热锅烧油，放...
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![番茄牛肉的做法]( "番茄牛肉的做法")
- 番茄牛肉是一道营养丰富的菜品，口感也不错，今天我们来介绍一下它的具体做法。操作方法（01）取两个番茄洗净表面，然后切成块状备用（02）牛肉放入水中浸泡后取出切成块状备用（03）锅中放入适量的水把牛肉块倒入锅中进行焯水，然后捞出洗净备用（04）锅中放入适量的油倒入牛肉和番茄块进行翻炒...
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![怎样做茄子肉丝]( "怎样做茄子肉丝")
- 我对于茄子，仿佛有种特别的爱好，一种艳丽却谦和的蔬菜，容易料理，不需要复杂的清理和洗涤，也不需要特殊的烹饪就能得到美味的蔬菜，而且——价格是如此低廉，基本属于撮堆儿卖的主力选手。所以，我家里常常会有茄子，为了搁它几天也没事的放心和一蒸一蘸就能吃的省心，还有价廉物美的舒心...
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![肉末茄子做法]( "肉末茄子做法")
- 肉末茄子起源于西汉，是川菜中一道独特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和猪肉为主，色香味俱全，营养丰富，且制作简单，容易上手，如何在家轻松制作肉末茄子？操作方法（01）茄子洗净后切成滚刀片，放盐和水腌制。（02）猪肉切末，小青椒和胡萝卜切片，葱蒜切末。（03）将泡好的茄子挤出多余的水分，放玉米淀...
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![藕夹肉的做法]( "藕夹肉的做法")
- 藕夹肉外稣里嫩，味道特别好，吃了第一次还想第二次。操作方法（01）藕洗好，切成片（02）肉剁碎，放入盐，味精，还有蛋清，搅拌好（03）将半的肉夹在藕片里（04）面粉加蛋，和盐味精，搅拌好（05）将面粉裹住藕片放入油锅中特别提示藕片尽量切薄些，不要切断。...
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妙知谷
