中國傳統節日端午節爲什麼吃糉子

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（01）作爲傳統食物，糉子早已有之，但是端午節吃糉子的習俗卻是從西晉開始的。爲什麼端午節會和糉子聯繫在一起呢？除了紀念屈原的原因之外，端午節吃糉子也有養生的作用。下面就是端午節爲什麼吃糉子的詳細介紹。端午節爲什麼吃糉子　紀念屈原古代糉子又叫角黍、筒糉。角黍是因糉子的形狀有棱有角，內包有糯米而得名；筒糉是因最初的糉子用竹筒貯米燒煮而成。魏晉時期，周處所撰的《風土記》中記載：“仲夏端午，烹鶩角黍。”南朝吳均的《續齊諧記》中，也記載了屈原投江自殺後，楚國人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投於水中祭弔的事。端午節爲什麼吃糉子　文化傳統端午節吃糉子，在魏晉時代已經很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個節日裏食用。糉子還是一種節日往來的禮品。到了唐宋時期，糉子已極爲有名，市場上常有糉子賣。現在，我們過端午節仍然免不了要吃幾隻糉子。糉子有不少花樣，有南北之別，東西之分。南方常用紅棗，花生，鹹肉等混在糯米中製成，也多見不雜別的食品，而去品味糉葉的清香的；北方多以棗，果脯等作爲糉子的餡心。小小的糉子，似乎已經成了中國傳統的象徵，在人們心中佔據着一定的位置。端午節爲什麼吃糉子　按時節養生糉子主要由糯米組成，中醫認爲，糯米有養陰功效，端午前後有的人很喜歡出虛汗，這往往是脾盛陽虛造成，常吃有止汗的作用。”醫師介紹，多吃糯米還能“存陰”，這樣夏天就不容易中暑，特別是女性，陰不足則容易導致月經不調、心情煩躁，進而造成內分泌失調。因此，趁着端午，女性可以多吃些糯米做的糉子。糉子的配料中很多都有補益作用，小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，還能夠增加蛋白質含量；花生、蓮子、山藥、芡實是夏季清補的食材。製作肉糉、蛋糉，則可以提高蛋白質和脂肪，並增加鐵的含量。棗餡兒糉子有補中益氣、養血安神的功效；栗子餡兒糉子具有補氣健脾、益腎的功效；水果餡兒糉子有潤腸通便的功效；蛋黃餡兒糉子有健腦益智的功效。端午節爲什麼吃糉子　古人防暑祛病糉子是中國古人在夏季防暑祛病實踐中創造出來的一種應時食品。隨着時代的變遷，這種節日飲食逐漸走向中國百姓的日常生活。據記載，早期的糉子稱爲“角黍”，即用菰蘆葉裹黍米，用灰汁煮熟後於端午節食用。 專家表示，黍米煮熟置涼水中浸泡，炎熱天吃後具有止渴、去熱功效。而菰蘆葉、灰汁同樣有清涼、敗火的藥用。時至今日，人們一般選用竹葉或荷葉包糉子，這些葉片具有清熱解毒、利尿消食等功效，能降低糉米的黏膩，有助於人體對糉子營養成分的吸收。包糉子的主料多選用糯米或與其他米混合，糯米和葷素配料都具有一定的營養價值。端午節爲什麼吃糉子　諺語告訴你未食五月糉，被褥不甘鬆。未食五月糉，破裘唔甘放。未食五月糉，破裘毋甘放。未食五月糉，寒衣勿入櫳。未食五月糉，寒衣未入櫳。食過五月糉，寒衣收入槓，未食五月糉，寒衣不敢送。未食五月糉，寒衣不入櫳，食過五月糉，不夠百日又翻風。