油燜土豆絲的家常做法
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在東北的冬天,土豆可以說是最常見的食材。而且土豆的做法非常多,做出來的菜餚更是花樣百出。今天小編就向大家介紹一種土豆的新吃法,名字叫做油燜土豆絲。
操作方法
(01)取一個大土豆,清洗乾淨。用叉子插住土豆,將土豆搽成絲。
(02)向土豆絲中加入一勺鹽和半勺十三香。
(03)將土豆絲與調味品攪拌均勻。
(04)在鍋內加少許油,油開後將拌好的土豆絲放於鍋中,煎制。
(05)小火慢煎,用鏟子將土豆絲弄成圓餅。
(06)直至土豆絲定型後,翻面,煎好的土豆絲已經變成金黃色。
(07)在煎好的一面上撒一層麻辣鮮。
(08)再將準備好的香蔥末灑在土豆絲上。
(09)煎至底面的土豆絲也變成金黃色,出鍋。美味的油燜土豆絲就做好啦!
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