阿根廷紅蝦這樣做很好吃
- 家常菜
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阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子,
它殼薄、肉大、味美、營養豐富,具有很高的食療價值,經常食用能增強人體的免疫力。
操作方法
(01)準備好阿根廷紅蝦和所以輔料
(02)阿根廷紅蝦洗淨,用剪刀剪去蝦鬚和腳備用
(03)蝦用剪刀剪開背上外殼
(04)用牙籤挑去蝦背上的蝦線(就是蝦腸子)
(05)用刀從蝦背上把蝦肉剖開
(06)用手扒開蝦的背處,先後將鹽、黑胡椒、百草香料抹在蝦肉上,然後靜置醃製半小時
(07)平底鍋放入黃油,先將醃製好的紅蝦放入鍋中煎至兩面金黃
(08)然後在烤盤上鋪好錫紙,把煎好的紅蝦整齊的擺在烤盤中
(09)烤箱設定溫度190度先預熱5分鐘,再將烤盤放入烤箱中層,烤12-15分鐘左右就可以了
特別提示
蝦線一定要處理乾淨,燒熟後很難處理。
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