糯米釀燉鴨心的做法
- 家常菜
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鴨心的營養價值很高,具有補心安神,補腎,益肝健胃的功效,糯米釀有補血益氣,活血美容的功能,兩者搭配再加滋補藥材,燉出來的湯既滋補又好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
鴨心100克,糯米釀2小勺,當歸、枸杞、黃芪、黨蔘、紅棗適量。
操作方法
鴨心要選擇土鴨的。鴨心、糯米釀準備好。
把鴨心清洗乾淨,然後把每個鴨心切成兩邊,加適量的鹽、薑片、糯米釀醃製幾分鐘。
把全部藥材放到水裏泡洗乾淨。
然後把全部食材放到一個大碗裏,加滿水。
放置鍋裏用碟子蓋住碗口。【如果有燉盅直接用燉盅】
蓋上鍋蓋,定時1.20小時。
燉夠時間後開啟鍋蓋,一股非常濃香的補藥香味攻出來,滋補又美味的燉鴨心就做好了。
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