怎樣熬製紅棗蓮子小米羹
- 湯粥
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紅棗是熱性的,蓮子是寒性的相互綜合,配上養胃的小米,味道不錯,也很養生。下面我就來介紹一下我的做法,希望能幫到大家。
操作方法
(01)超市買的幹蓮子,如果是不是新鮮的蓮子的話,就需要先泡一下,泡軟煮粥纔好喝,也更如有煮透。
(02)紅棗洗淨,先泡軟之,煮之前,擠壓一下,這樣容易出味。
(03)小米可以泡,也可以不泡,看個人喜好的口感了,我是就洗了一下,蓮子需要先泡,這兩個我是後泡的。
(04)泡好之後,將三種食材放在鍋裏,開活開始煮,如下。
(05)我這是差一點沒看住,邊上都是小米,洗鍋就比較麻煩了。泡好了的食材30分鐘黏糊就好了。
特別提示
煮的時候,一定要是不是看看鍋,開了,關小火,微微開啟鍋蓋,要不容易撲出來。
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