怎樣做美味的清炒黃心烏塌菜?
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黃心烏塌菜是白菜的一個變種,營養價值非常豐富,含有豐富的蛋白質,維生素,礦質元素等,經常吃烏塌菜僅可以美容養顏,而且可以增強身體抵抗力,將黃心烏塌菜這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的清炒黃心烏塌菜?
工具/材料
黃心烏塌菜適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量,陳醋適量,幹辣椒適量。
操作方法
準備適量黃心烏塌菜,去根洗淨後,切成片,放入盤中,一定要認真的清洗掉根部的泥沙。
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入適量幹辣椒爆香,然後將烏塌菜倒入鍋中,翻炒均勻,炒至表面微微變軟,就差不多了。
加入少許鹽和雞精,攪拌均勻。
提前準備適量枸杞子,用清水泡開,將泡好的枸杞子,倒入鍋中,一方面可以讓菜餚的色澤更加好看,另外一方面可以增加菜餚的營養。
加入適量生抽,增亮色澤,生抽本身自帶的鮮香口感,讓菜餚更加美味。
這個菜餚本身會出水,不用再加水,炒好之後,出鍋前加入適量陳醋,加些陳醋可以提鮮。
炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,美味營養,家裡人都非常喜歡,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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