怎樣做花樣涼拌醃黃瓜
- 家常菜
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黃瓜的功效有很多,其味甘,性寒,清熱解毒,還可以生津解渴,經常吃,對身體很好,我們經常用黃瓜炒或者涼調都可以,今天這種做法,還真不錯,不僅好看而且好吃,看起來像龍,吃起來脆脆香香。稍微花點心思,只要醃製一個小時就可以了。
操作方法
(01)黃瓜洗淨,在黃瓜的兩邊各放一根筷子,先用直刀切。
(02)將黃瓜翻過來,再用斜刀45度切,切好備用。
(03)準備一瓶生抽,半瓶香醋倒入容器中。
(04)放入八兩白砂糖,做好調料,攪拌均勻。
(05)將切成花刀的黃瓜放入到配好的料中。
(06)加入適量辣椒,蒜,姜,醃製一個小時。
(07)最後澆點辣椒油。攪拌均勻,這樣子涼拌特別好吃。
特別提示
醃製時間一定要在一個小時以上,這樣口感更好,更香。
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