肉末秀珍菇炒西蘭花
- 家常菜
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秀珍菇味道甘甜,十分好吃,而且營養豐富,適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做肉末秀珍菇炒西蘭花。
操作方法
(01)將西蘭花切成小塊,用清水沖洗乾淨,要多衝洗幾遍;
(02)將秀珍菇用水沖洗乾淨;將紅椒去籽去蒂,清洗乾淨,再切成片狀;
(03)取幾個蒜頭,將蒜頭壓一下,去膜,清洗乾淨,切碎;
(04)將西蘭花下入鍋裡,加入適量的水,煮開後撈出;
(05)開火,加入適量的食用油的,待油溫六七成熱時,將肉末入鍋炒香;加入適量的生抽、料酒,翻炒;再將秀珍菇和蒜頭下入鍋裡一起翻炒;
(06)將紅椒和西蘭花下入鍋裡,翻炒均勻;
(07)加入蠔油、鹽、雞精,翻炒均勻,翻炒至熟,就完成了!味道非常棒!
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