怎樣自制好吃的酥肉
- 家常菜
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酥肉做湯更是湯鮮味美。
操作方法
(01)買回的五花肉放鍋裡烙至金黃色。
(02)然後洗乾淨。
(03)然後切薄片或條,下次補上圖片。(切好片忘拍圖片了。)做酥肉只能用雞蛋調和生粉不能用水,用了八個蛋。
(04)蛋打散後估計不夠又加了一個。成本超高了,不過貨真價實哦。
(05)蛋打散後加入花椒粉、鹽、雞精、胡椒粉、 五香粉、生粉也可加少許麵粉再調均勻。
(06)然後把切好片或條的五花肉加入到調好的調料裡拌勻。
(07)鍋裡下油(大概一斤油)。
(08)油燒熱後將拌勻的五花肉片或條下鍋炸。
(09)炸至金黃色即可撈起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮湯,那可是湯鮮味美。
(10)做好的酥肉湯黃花菜湯。
特別提示
此菜還可燙火鍋
標籤:
好吃
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