如何製作豬肉凍
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喜歡吃豬肉凍的小夥伴到了冬天可有口服了,小嘉今天跟大家分享一下豬肉凍的簡易做法:
操作方法
(01)1、澱粉大火煮豬肉皮熬製時間很長的話結晶豬肉凍也不會很好,要勾兌一些澱粉豬肉凍效果才會好。
(02)2、豬肉凍加花生米大火熬製1小時後豬肉皮裡面加入花生米,在熬上30分鐘。
(03)3、冷卻把豬肉凍熬製好以後匯入菜盆或平底托盤裡製作造型。
(04)4、攤平為了把豬肉凍做的更好要把豬肉凍上面攤平,最好是長方形的或者圓形的豬肉凍。
(05)5、切割要調豬肉凍吃的話只要用刀切下一塊即可。
(06)6、豎刀切為了使豬肉凍切下來好看,切刀要數值著切,看著也好看。
(07)7、豬肉凍涼調豬肉凍一塊,放上蔥薑蒜新增味達美即可實用。
特別提示
豬肉凍要長時間熬製才好
標籤:
豬肉
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