如何製作豆瓣醬
- 家常菜
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豆瓣醬既可以直接作菜,又是各類炒菜、冷盤、麵食的調味佐料。接下來介紹豆瓣醬的製作方法。
操作方法
(01)把豆瓣洗乾淨。
(02)用白酒浸泡豆瓣,泡到發軟即可。
(03)把生薑、小米辣,二荊條混合剁成辣醬。
(04)把豆瓣倒入辣醬裡,攪成豆瓣醬。
(05)將鹽、花椒、甜酒放入豆瓣醬裡拌勻。
(06)用罐子裝豆瓣醬,進行密封。
(07)等待一個月時間,即可食用。
特別提示
高血壓、腎病患者慎食
標籤:
豆瓣醬
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