怎樣做美味的香菇洋蔥餅?
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香菇的營養價值非常高,常吃香菇可以延緩衰老,防癌抗癌,洋蔥的營養價值也非常高,常吃洋蔥不僅可以抗寒殺菌,而且可以促進食慾,幫助消化。將香菇和洋蔥切碎,炒好之後,淋入雞蛋麵漿,做成香菇洋蔥餅,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇洋蔥餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
洋蔥適量,香菇適量,雞蛋一個,麵粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,
操作方法
碗中放入適量麵粉,打入一個雞蛋,這樣可以餅的營養價值更高一些。
還有適量清水,調成麵漿,比酸奶狀,稍微稠一點就可以了。調好之後,加少許食鹽,攪拌均勻,靜置片刻。
準備適量新鮮的香菇和洋蔥,洗淨後,放入盤中備用,如果是幹香菇的話,需要提前泡發。
香菇和洋蔥都切碎,儘量切得小一些,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後將香菇碎和洋蔥碎倒入鍋中炒香,可以加少許食鹽調味。
炒至五成熟,就可以將面水倒入鍋中,攤成圓餅的形狀。
小火慢煎,煎至兩面金黃,就差不多了,香菇和洋蔥炒好之後,鍋裡的油還是有的,所以不用另外新增油了。
炒好之後,出鍋裝盤,還可以切成自己喜歡的形狀,拿在手中,就可以吃了,真的太美味了。
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