凉拌花菜的详细做法图解

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；花菜现在我知道的吃法也就炒和拌，不过都要先焯一下水才好吃。

操作方法

（01）花菜掰小朵洗净。

（02）焯水。过凉水。

（03）除油、香菜外的所有辅料装入小碗里

（04）油在锅中加热。

（05）把烧开的油倒入装辅料的碗中搅拌。

（06）浇上油汁就可以了。

特别提示

花菜洗时多泡会，可以去掉农药。<br/>焯水时，茎变略绿就行了。太久就太软。