如何挖冬筍？

喜歡去農村體驗生活的朋友們，是否有過看着別人挖筍，自己卻死活找不到來挖的尷尬經歷?今天小編就和大家分享一下我的挖筍經驗，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）首先通過竹葉的茂盛程度判斷該株竹子是否會長筍。如果該株竹子葉子稀稀疏疏的則表明該竹子為小年；如果該株竹子葉子青綠且葉子茂盛則表明該竹子為長筍的大年。

（02）然後我們找到了長筍的大年竹，通過竹子末梢倒的方向判斷竹根的大概方向。一般竹子末梢倒向哪裏，竹根就在那個方向。

（03）接着我們就可以開始找筍了，如果地面開裂且很新鮮，説明該處為筍的可能性很大，不妨動動鋤頭挖一下試試看。要注意的是動鋤頭要輕，不然是很有可能把筍挖壞了的，這樣的筍是很難保存的。

（04）如果你發現地面異常凸起，也有可能説明有筍，前往別遺漏了。

（05）然後用鋤頭刨開筍四周的土，確保挖空。這樣做是為了避免我們在撬筍的時候，把筍弄斷。

（06）接着找到筍和竹根的連接處，如下圖所示。

（07）然後用山鋤對着該位置用力鋤下去就可以了。這裏小編要提醒大家的是，必須做到快準狠才行。

（08）這樣一根筍就挖出來了，是不是很簡單？趕快動手試一試吧。