“土坑酸菜”有哪些危害？

簡要回答

“土坑酸菜”首先會讓人覺得噁心至極。以前每次在看到廣告的時候總會覺得口水下嚥，可現在真的是覺得噁心到了極點，與此同時也會對於個人的健康有一些影響。

這些摳腳大漢顯然並沒有做好任何的衞生措施，而且沒有做好任何的衞生措施，再加上腳上本來就會有着各種不一樣的細菌品種，這些細菌在沒有經過消毒的時候，就可能會直接被吃進人體。所以就會出現明顯的噁心嘔吐腹瀉，也有一部分的人在吃酸菜之後容易會嘔吐。

新鮮的蔬菜中也會含有一些硝酸鹽，這也是吸收土壤中的肥料之後進入到植物體內，雖然本身並沒有毒性，但是在長時間儲存之後就會導致硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽。

比如在醃製發酵的過程中就會轉變成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽的含量在逐漸提升之後就會危害到個人的健康，會有一種致癌的作用，容易會導致大腸癌，胃癌，食管癌以及肝癌嚴重危害人體的健康。

顯然這一種酸菜裏面會有着超標的細菌，所以商家為了能夠達到延長保質期的效果，就會加上很多的防腐劑，防腐劑本身就是在我國安全標準以下，相對來説是安全的，可如果防腐劑超標，自然就會直接危害到身體的健康