南北方粽子口味的差異有多大？

（01）北方人的粽子一般都是以甜口為主，比如大家愛吃的八寶粽，綠豆粽，紅棗粽，蜜棗粽等等，都是甜的。而南方人除了甜的粽子以外，還會有鹹的粽子，比如鮮肉粽，臘肉粽，蛋黃肉粽，香腸粽等等。

（02）軟糯的口感不同，南方人講究的就是一個糯，選用上等的糯米來製作粽子，裏面除了餡料，就是純純的糯米，不會添加其它的穀物。所以吃上去特別的軟糯。相對來説南方就沒有北方，在米上面複雜，更加單一一些。

（03）北方人的粽子如果吃過，大家都知道喜歡放各種的豆棗，比如蜜棗，紅棗，還有各種紅豆，綠豆等等而南方人其實更喜歡細膩一些的傳統一些的，所以豆類會放豆沙，還有棗泥，顆粒感少一些。所以相對來説，北方人的粽子更有嚼勁，而南方人的粽子更細膩一些。