喝豆漿的禁忌有哪些?
- 生活常識
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(01)忌喝未煮熟的豆漿:預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫。
(02)忌衝紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
(03)忌在豆漿裏打雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
(04)不是所有蔬菜和水果都能加到豆漿中去:豆漿遇酸會出現沉澱,像西紅柿等一些酸性蔬菜水果,都不宜加到豆漿裏。
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