滷豬耳朵-豬耳朵的做法大全,豬耳朵怎麼做好吃

豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，近現代生活中多用於燒烹製各種菜餚。菜品特色豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。

操作方法

（01）1.豬耳朵去毛洗淨，我用鹽水泡了兩個小時，準備滷料包一包

（02）將豬耳朵放入鍋中注滿水

（03）加入切好的薑片

（04）加入兩包滷料包

（05）加入醬油，料酒，鹽，滷水半碗

（06）大火煮開，小火燉

（07）燉至至豬耳朵用筷子可以插入即可

（08）撈出冷卻

（09）切成豬耳朵絲

（10）切好，再配點蘸料即可