哈密瓜怎麼挑選

哈密瓜的味道很甜，也很脆，它非常解渴；哈密瓜從遙遠的新疆運輸而來，長在天氣乾燥的地裏，挑選哈密瓜也是有所技巧的，如果買得不好，那就不怎麼甜，甚至有爛的。那麼，哈密瓜怎麼挑選呢？

操作方法

（01）挑選有疤痕的：在挑選哈密瓜時，要挑選裂縫深又大的、長得歪的、有疤痕的，這樣的哈密瓜經過陽光的充分暴曬，雖然難看，但成熟度比較高，也更加甜。

（02）挑選金黃色的：哈密瓜有2種顏色：花青色、金黃色。最常見的是金黃色的，在挑選時，要儘量選擇果皮發黃的，越黃説明生長週期越長，也就越甜。

（03）聞香味：買任何一種水果，都可拿起來聞一聞，聞起來越甜，則越甜，哈密瓜也一樣。在挑選時，可放在鼻子處聞一聞，香味越甜，則味道越甜。

（04）挑選沒有變質的哈密瓜：哈密瓜可以存放很多天，但是也有變質的哈密瓜；在挑選時，要仔細查看哈密瓜的周圍，如果發現腐爛、變軟、有壞黑點，那就別買了。特別是果蒂處，如果果蒂變爛，説明哈密瓜快要壞了。

（05）用手摸：在選購哈密瓜時，可用手摸一下，如果皮太硬，説明果肉不成熟，如果皮太軟，説明成熟過度；如果同一只哈密瓜有軟有硬，説明軟的地方果肉很可能壞了。在挑選時，要挑選不軟不硬的哈密瓜。

（06）用手掂量：選購哈密瓜時，用手掂量一下，同樣體積大小的哈密瓜，掂起來越重，説明水分越多；如果沒有經驗，可放在水果店的秤上秤一下。