吃飯時為什麼要細嚼慢嚥

（01）人之所以要吃東西，是為了從食物中攝取營養成分，維持生命健康。當食物進入嘴裏以後，先被牙齒咀嚼磨碎，然後進入胃部，變為半流質的糊狀物，最後到小腸中被吸收。當整個消化系統都處於正常工作狀態的時候，人就能夠從食物中吸收到足夠的營養，顯得精神飽滿，氣血旺盛。

（02）如果吃東西的時候狼吞虎嚥，沒有經過仔細咀嚼的食物一旦到了胃裏，就加重了胃的負擔。胃如果不能很好地消化食物的話，腸的消化和吸收也會受到影響。

（03）細嚼的同時還需要慢嚥，慢嚥的最大好處是使胃的容納量逐漸增加，而不是一下子就把它撐大了，這樣胃部就會有一種舒適的感覺，不至於因為食物的劇烈衝擊而產生不舒服的感覺。