新鮮肉蓯蓉處理方式及保存方式

很多朋友不知道新鮮肉蓯蓉要如何處理保存，下面來介紹一下。

操作方法

一般來説，新鮮的肉蓯蓉採摘季都是在春秋兩個季節，並且在7-10月採摘的品質是最好的，採摘之後就要立即進行處理保存。

新鮮肉蓯蓉可以直接放在沙地上邊進行晾曬，並且在晚上的時候要遮蓋一下，避免晝夜温差出現凍傷的情況。

新鮮肉蓯蓉還可以直接使用大量鹽來進行處理保存，將肉蓯蓉放在袋子中之後，用加工之後的土鹽用水進行稀釋之後進行醃製，然後晾乾。

此外還可以使用窖藏的方法來保存新鮮肉蓯蓉，把新建的肉蓯蓉在天冷的時候放在窖中，等到隔年再取出來曬乾就行了。