冷凍海蔘最全的吃法介紹

海蔘是一種對人體有滋補作用的食材，通常為了保存新鮮，會放在冰箱冷凍，接下來跟着小編一起來看看如何製作。

操作方法

（01）海蔘小米粥，泡發處理後放在冰箱的冷凍海蔘切小塊，小米洗乾淨備用，鍋中倒入小米和適量水，煮成小米粥，倒入海蔘和薑絲，把海蔘煮到熟透，加入少許鹽即可完成。

（02）海蔘蒸蛋，泡發處理後放在冰箱的冷凍海蔘切小塊，雞蛋打成蛋液，倒入適量的温開水，放入一般海蔘，蓋上盤子，小火蒸8分鐘，開鍋蓋，放入另外一半的海蔘再蒸5分鐘，出鍋後淋生抽和香油即可

（03）葱燒海蔘，泡發處理後放在冰箱的冷凍海蔘切小塊，大葱切成條狀，薑切片，鍋中燒熱油，倒入葱姜爆香，加入蠔油，老抽，紅糖，醬油，鹽，清水，中火，倒入海蔘燜至收汁即可。

（04）海蔘花膠烏雞湯，泡發處理後放在冰箱的冷凍海蔘切小塊，花膠提前泡發，烏雞剁小塊焯水，生薑切片，洗乾淨紅棗，枸杞，淮山，全部材料一起放進燉鍋，小火燉4個鐘頭即可