冷凍後的蓮子怎麼吃
- 湯粥
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簡要回答
為了有效的保存蓮子,通常會將蓮子放到冰箱中冷凍,而我們想要吃冷凍後的蓮子,首先將蓮子從冰箱中取出,然後解凍再將蓮子的外衣去除,此刻將蓮子清洗乾淨放到一邊備用,另外我們準備一些雞爪,將雞爪剁成小塊,放到冷水當中焯水。
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之所以雞爪要放到冷水當中焯水,主要是為了有效的去除血水,並且可以有效的去除浮沫,當雞爪焯完水之後,我們將其放到一邊備用。
此刻鍋裏面放少許的鹽,放入葱、姜、蒜爆香。這個時候,再將雞爪放入鍋中,大火翻炒,在放入適量的水燒開之後,放入蓮子燉40分鐘,一般燉完40分鐘之後,我們需要放入調味品。
比較常見的調味品有鹽味精進行調味,調味完成之後就可以關火出鍋。此刻,一盤美味可口的蓮子燒雞爪,已經制作完成。
在這道菜中,不僅蓮子含有豐富的營養成分,人們適當的吃蓮子對身體有好處,雞爪裏面含有大量的膠原蛋白也能夠滿足身體的需求。
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