巧去蝦線方法

蝦不管是炒還是油炸都很美味，不過在清洗蝦時候總得注意下蝦線去除乾淨沒有，十分麻煩，今天教教大家巧去蝦線方法。

操作方法

（01）蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係，所以得清除掉，不能食用。

（02）通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是直接將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以説蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

（03）用牙籤去除蝦線也不失為好方法。一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。

（04）也可以用蝦尾巴去除蝦線。把蝦尾巴中間的那片抽掉，抽掉的同時蝦線就能整根拉出來了。