![大廚教你炒糖色的技巧，掌握這些正確步驟，糖色紅亮不發黑不發苦]( "大廚教你炒糖色的技巧，掌握這些正確步驟，糖色紅亮不發黑不發苦")
- 簡要回答糖色是烹飪中經常使用的技巧之一，它能讓菜餚的顏色更加紅亮，味道更加香甜。但是，炒糖色也是一項需要技巧的技能，如果掌握不好，糖色容易發黑或發苦。今天，我們就來跟着大廚學習一些炒糖色的技巧，讓你也能炒出紅亮不發黑不發苦的糖色！首先，大廚告訴我們，炒糖色的温度非常關鍵...
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![苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃不苦]( "苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃不苦")
- 苦瓜不僅具有清熱解毒的功效，它還能美容養顏。雞蛋含有大量的蛋白質，鈣質，卵磷脂以及各種營養元素。苦瓜的味道確實是有一點苦，如果不加以處理，很多朋友可能都不會太喜歡吃。不過苦瓜經過合適的處理苦味就會降低很多，味道還會變得很不錯哦。操作方法（01）苦瓜去核後切段，然後切薄片...
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![怎麼喝中藥不苦]( "怎麼喝中藥不苦")
- 喝中藥對人體的副作用比較小，但中藥太苦了。下面，我們來看看怎麼喝中藥不苦吧。操作方法漱口喝完中藥之後應該再喝杯温開水漱漱口，把口裏的中藥苦味給衝散掉，以免苦味留在口裏。快速飲用在喝中藥的時候，應該快速地飲用，不要小口慢慢地品嚐，否則會感覺更苦。中藥的温度然後要等到...
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![苦瓜如何處理才能不苦]( "苦瓜如何處理才能不苦")
- 苦瓜中含有苦瓜素，因此，口感苦澀。下面，我們來看看苦瓜如何處理才能不苦吧。操作方法苦瓜的瓜瓤苦瓜的瓜瓤不能食用，因此，最好把瓜瓤全部清理掉，也可以去除苦瓜的部分苦澀。反覆沖洗當把苦瓜的瓜瓤去掉之後，應該放到水龍頭下面反覆沖洗乾淨，把苦瓜的汁液沖洗掉。焯水把苦瓜清洗幹...
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![怎樣炒糖色不老不苦]( "怎樣炒糖色不老不苦")
- 想要做紅燒肉嗎？那你得先學會炒糖色，而炒糖色不老不苦其中更是大有學問，快來學習一下吧！操作方法（01）首先鍋中倒入適量油，再倒入入冰糖或冰糖粉，用小火將其熬化；（02）熬糖的同時，將需要用量的水也在一邊燒上，注意後面我們要使用的是開水，千萬不要使用涼水，涼開水也不行哦，就是要温度越高越...
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![苦瓜怎麼做才能不苦呢]( "苦瓜怎麼做才能不苦呢")
- 夏天多吃苦瓜有好處，除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老。現在小編就教大夥一道好吃的苦瓜做法，而且不苦。操作方法（01）苦瓜切開去瓢，切成片。（02）將苦瓜倒入開水中焯燙一下撈出晾涼。（03）將大蒜辣椒切碎備用。（04）倒入清油，加入大蒜爆香。（05）放入苦瓜進行翻...
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![讓苦瓜不苦的兩種做法]( "讓苦瓜不苦的兩種做法")
- 工具/材料冰鎮苦瓜：苦瓜1根、白蘆筍100g、橄欖油100毫升、芥末子醬2湯匙、蘋果醋150毫升、糖2茶匙、芥末醬適量、蜂蜜適量苦瓜釀肉：苦瓜1根、五花肉肉糜300g、澱粉80g、香菇幹50g、雞蛋1顆、橄欖油150毫升、胡椒粉少許、鹽少許冰鎮苦瓜首先處理苦瓜。最方便的方法就是用刨...
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![苦瓜怎麼做不苦又好吃]( "苦瓜怎麼做不苦又好吃")
- 苦瓜具有清熱消毒的作用，夏天家裏常常兩三天就會買一次苦瓜吃，但是苦瓜太苦怎麼辦呢。下面來説説怎麼炒不苦的苦瓜。操作方法（01）將買回的苦瓜、青椒清洗乾淨。（02）從中間切開，去掉苦瓜和青椒中的籽。（03）將苦瓜、青椒切成片備用。（04）將水燒開，將苦瓜倒入。（05）等到沸騰用小火煮5分鐘，...
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![苦瓜怎麼做不苦又好吃？小竅門幫你忙！]( "苦瓜怎麼做不苦又好吃？小竅門幫你忙！")
- 苦瓜是一種大家經常用來清火去熱的食材，雖然它具有很強的功效，但是它自身是具有很濃烈的苦味的，我們想吃好吃的苦瓜，但是又想不被它苦到，那麼我們應該怎麼做呢？下面為你介紹一下！苦瓜裏因含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，的苦味能轉成甘美。去苦方法有如下：1、清理：...
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![苦瓜怎麼做好吃，如何炒苦瓜不苦]( "苦瓜怎麼做好吃，如何炒苦瓜不苦")
- 苦瓜有清熱消暑、補腎健脾、滋肝明目的功效，還具有一定的抗癌作用。許多人受不了苦瓜的苦味，接下來就分享苦瓜做菜而不苦的方法。操作方法（01）鍋內加油加熱，放入蒜蓉爆出香味。（02）把爆香的蒜泥鏟到碗裏，倒入鮮醬油和甜醋，混合拌勻。（03）鍋中放入苦瓜，加鹽翻炒。（04）把炒熟的苦瓜裝入盤...
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![幹猴頭菇泡發不苦的竅門——猴頭菇煲老鴨]( "幹猴頭菇泡發不苦的竅門——猴頭菇煲老鴨")
- 猴頭菇具有很強的食療作用，具有養胃的功效。但是猴頭菇泡發不好會有一股苦味，下面我們就來給大家介紹一下不苦的猴頭菇煲老鴨的做法操作方法（01）首先取幾顆猴頭菇，把中間的硬梗剪去備用（02）然後用適量的温水進行泡發，水温有個30度左右就可以了，如果適量充足的話可以使用涼水泡發，然...
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![嘴巴發苦怎麼做]( "嘴巴發苦怎麼做")
- 簡要回答多吃新鮮的瓜果蔬菜。有部分小夥伴在生活中發現自己的嘴巴比較苦，可能缺乏某些微量元素，這時候多吃新鮮的瓜果蔬菜能夠補充膳食纖維，還能夠補充身體所需要的營養元素，其實補充膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，及時的將體內的毒素垃圾排出體外。養成刷牙的好習慣。人們每天早...
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![為什麼有的黃瓜發苦？]( "為什麼有的黃瓜發苦？")
- 野生的黃瓜體內含有一種很苦的物質——糖苷，這樣可以防止其他動物吃掉它的種子，隨着農業的發展，人類逐步學會了栽培黃瓜。在長期人工選擇下，黃瓜逐漸向人需要的方向發展，苦味物質逐漸消失。但也有許多黃瓜的瓜柄處還殘留一些葡萄糖苷，因而很苦。為什麼有的黃瓜發苦？野...
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![苦瓜怎麼做不苦澀更清脆？這樣做脆嫩鮮香，清爽解膩不發苦！]( "苦瓜怎麼做不苦澀更清脆？這樣做脆嫩鮮香，清爽解膩不發苦！")
- 簡要回答夏季是一年中蔬菜最豐富的季節，超市裏各式蔬菜琳琅滿目，如何選出既有營養價值又適合炎熱天氣的蔬菜，對於小夥伴來説是一個小考驗。俗話説，“人夏吃苦，勝似進補”。夏至時節，有很多朋友會出現心煩、上火、食慾差等情況，這個時候，可以適當吃一些苦味食物，苦味食物有助於清熱...
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![領導發信息對你説“辛苦” 別再傻傻回覆“不辛苦，應該的”]( "領導發信息對你説“辛苦” 別再傻傻回覆“不辛苦，應該的”")
- 簡要回答時間已接近晚10點，我正在準備把孩子哄入夢鄉，突然手機響起。瞄了一眼微信，發現領導剛剛佈置了一項任務，要求整理一份緊急總結報告，並強調明天開會需要用到。領導在交代任務後還很客氣地説：“這麼晚了，辛苦你了！”通常情況下，領導並不會在晚上輕易佈置任務，我深知這個任務肯...
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![如何做苦瓜炒雞蛋好吃又不苦？]( "如何做苦瓜炒雞蛋好吃又不苦？")
- 夏天温度比較高，這個時候適當吃點苦瓜可以起到清涼解暑的效果，不過苦瓜吃起來還是很苦的，而且有些人也無法接受。那麼苦瓜怎麼做才不會苦呢？下面小編給大家介紹一道美食，苦瓜炒雞蛋，希望對你有幫助。操作方法準備好苦瓜，用刀從中間切開，然後把裏面的籽全部都清理乾淨，接下來就能用...
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![早上睡醒嘴裏發苦原因]( "早上睡醒嘴裏發苦原因")
- 簡要回答由於每個人的生活習慣是不一樣的，一般在早上剛睡醒的時候，發現嘴巴里面特別的苦。要問具體的原因，可能各有不同。一般從中醫的角度來看，它跟濕熱有一定的關係。而產生這類情況，主要是長期的飲食不當，比如吃太多比較肥膩，甘厚的食物。詳細內容另外在生活中，也有一些小夥伴...
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![喝咖啡不苦的方法]( "喝咖啡不苦的方法")
- 很多人都喜歡喝咖啡，下面就來介紹一下喝咖啡不苦的方法。操作方法咖啡本身就是苦的，要想喝咖啡不苦，最直接的方法就是給裏面加糖，這也是大家最常用的方法，畢竟家裏都有白砂糖嘛。喝咖啡不苦的另外一個辦法就是給裏面加入奶伴，不僅可以增加甜度，還可以提升咖啡的香味。喝咖啡不苦...
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![苦瓜怎麼做好吃又不苦還有營養]( "苦瓜怎麼做好吃又不苦還有營養")
- 簡要回答苦瓜是一種功效非常多的一種蔬菜，與不同的食材搭配在一起，可以帶來更具特色的美食風味，但是苦瓜的獨特味道，也註定了它的製作手法也是比較特殊的，臨近夏天的時候，學會製作一道美味的苦瓜菜餚，也是夏日餐桌上的首選，下面就給大家分享一種常見的去除苦瓜苦味的做法。詳細內...
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![如何做苦瓜不苦的幾種方法]( "如何做苦瓜不苦的幾種方法")
- 苦瓜是清熱解暑的好瓜果類蔬菜，但是由於很多人不習慣吃苦瓜，因為苦瓜自身帶有苦味。所以，接下來就一起了解了解怎麼樣做苦瓜才能不苦吧。操作方法（01）最常見的方法是將苦瓜切好後把食用鹽灑上去，讓其醃製30～60分鐘後，用清水沖洗即可，邊沖洗邊擠出苦水。（02）另外一種就是將切好的苦瓜...
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![苦瓜怎麼吃不會苦？]( "苦瓜怎麼吃不會苦？")
- 苦瓜是餐桌上的一道家常菜，一般的做法是炒制或涼拌，但這兩種做法做出來的苦瓜還是苦味比較重，那麼苦瓜怎麼吃不覺得苦呢？今天小編就和大家分享自己獨創的一道新菜譜——蜜汁苦瓜的做法。操作方法（01）把苦瓜去蒂洗淨，取中段切成片。（02）再把苦瓜片中間的瓜瓤取掉，製成苦瓜圈。（03）取一...
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![苦瓜如何炒不苦又好吃]( "苦瓜如何炒不苦又好吃")
- 這道炒苦瓜，先把苦瓜焯水，減少一部分苦味。在加上辣椒的辣味也可以減少一部分苦味。再一點白糖，可以提味。這樣炒出來的苦瓜，吃在嘴裏，感覺是又苦，又辣、又甜，在好吃不過了。操作方法（01）苦瓜去掉兩頭，平均切成兩半，去掉裏面的籽。（02）把苦瓜切成片。（03）鍋洗乾淨，加水，燒開，把苦瓜倒進去焯...
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![教你怎樣做不苦的涼拌苦瓜？]( "教你怎樣做不苦的涼拌苦瓜？")
- 苦瓜是我們夏天清熱解毒的蔬菜，味道苦澀。下面我來説説怎樣做不苦的涼拌苦瓜操作方法（01）首先我們將苦瓜洗乾淨，切成兩半，掏出苦瓜裏面的瓜瓤，切成小片（02）將切好的·苦瓜放入盆中加鹽，至苦瓜出水後，倒掉盆中的水（03）接着我們在鍋裏面加入水燒開後，將醃好的苦瓜放到鍋裏面煮2-3分鐘，撈...
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![大暑吃“苦”有講究，千萬不要隨便“吃苦”哦！]( "大暑吃“苦”有講究，千萬不要隨便“吃苦”哦！")
- 大暑是一年中最熱的時候，不少人會選擇吃點苦味的食物，如苦瓜等，希望能夠起到清熱祛火的效果，不過夏天食苦雖有清熱解暑之效，也有一定的講究。根據五行理論，夏季屬火，而火在五味中對應苦味，很多人想當然地認為夏季多吃苦味的東西有好處，其實這是對中醫理論的一種僵化理解：吃苦味食物...
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![苦瓜怎麼炒不苦]( "苦瓜怎麼炒不苦")
- 對於苦瓜，有人不喜歡他的苦味，其實，重要的是要掌握處理苦味的小竅門，苦瓜就是一種清熱解暑的美味菜，例如搭配上雞肉，就可以處理掉苦瓜的苦味。操作方法（01）把雞肉切絲，用澱粉、胡椒粉、生抽拌均勻醃製5分鐘左右，苦瓜洗淨切開去掉籽切斜片。（02）下開水裏加幾滴植物油燙變色撈起，侵泡涼...
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妙知谷
