家常做大蝦的方法
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家裏來客人免不了做幾個海鮮硬菜,但都需要技術要求,而今天就帶給大家一道葱油大蝦,這道菜是家常做大蝦的好方法,跟着一起來學習吧。
首先我們來準備食材,需要鮮蝦,洋葱耗油料酒等調味料。
剪掉蝦的鬍鬚,挑出蝦線,沖洗。
洋葱洗乾淨切絲,根據口味來選擇洋葱的種類,一般推薦紅色的洋葱。
起鍋燒油,放葱薑蒜爆香。
放入大蝦進行大火翻炒。
炒至變色倒入料酒。
6、加入蠔油、生抽老抽進行上色。
倒入洋葱絲翻炒均勻裝盤,撒上葱絲即可。
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