盤點全國各地年夜飯風俗習慣

2018年春節快到了，你知道全國各地有哪些關於午夜飯的習俗？下面就由小編來為大家盤點全國各地年夜飯的風俗習慣。

操作方法

（01）山東地區。山東人午夜飯的餐桌上一定要 有魚和水餃。魚，象徵着“年年有餘”；水餃，象徵着“新年發大財，元寶滾進來。”這兩樣東西代表了山東人民對來年的期盼，樸實而美麗。

（02）四川地區。不管四川人在不在家鄉過年，他們午夜飯的餐桌上一定要有家鄉的臘腸，並且一定要是麻辣味的。對於他們來説，只有吃了家鄉麻辣味的烤腸才算的上是過了春節。

（03）廣東地區。廣東人午夜飯的餐桌上缺不了“發財就手”，所謂“發財就手”指的是發財蠔豉燉豬手，髮菜有發財之意，蠔豉諧音好事，豬手意指就就手，以求得以後的日子能夠時常遇到好事，能夠發財，幹什麼都得心應手。

（04）東北地區。東北人午夜飯的餐桌上一定要有幾樣實打實的燉菜，例如豬肉燉粉條、小小雞燉蘑菇等等，吃着熱騰騰的燉菜，看着熱鬧的二人轉，不亦樂乎？

（05）此外，安徽人的“雞抓豆”，上海人的“元寶茶，”河北人的“年糕”和“年火燒”……這些無不體現我們中國人對待春節的喜悦，以及家人之間暖暖的親情。